[动物内脏]食用动物内脏，解馋可以，不可多吃！专家：4个部位食用风险高( 二 )
1、嘌呤高 ， 动物内脏中的嘌呤含量比较高 ， 而嘌呤代谢分解后 ， 会产生尿酸 ， 尿酸过高会引发痛风 ， 所以传统观念上建议痛风病人少吃动物内脏 。
2、胆固醇含量高 ， 很多肉类大都含有大量胆固醇 ， 动物内脏也不例外 ， 胆固醇摄入过高才会对人体产生损害 ， 正常情况下 ， 胆固醇有极强的抗氧化功效 ， 能帮助身体对抗炎症 ， 还能帮你代谢脂肪 。
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综上所述 ， 动物内脏要适当的吃才能吃出营养 ， 尤其是这4个部位 ， 食用要分外注意！
肾 ， 肾在动物内脏中主导排毒功效 ， 因此难免会有排泄物残留 ， 吃的时候注意一定要处理干净 。
肺 ， 肺在动物内脏中主导气体交换功能 ， 动物中呼吸过程中 ， 对于一些废气的吸入或者有毒气体的吸入都会做这里沉积 ， 吃的时候也要注意 。
肝 ， 肝脏就是动物内脏中的解毒工厂 ， 天天和“毒物”打交道 ， 难免也会沉积一定的毒素 ， 所以食用的时候也要注意 。
大肠 ， 大肠的作用就更不用说了 ， 不想吃翔的话还是要好好处理干净再食用 。
【[动物内脏]食用动物内脏，解馋可以，不可多吃！专家：4个部位食用风险高】总的来说 ， 动物内脏适当的食用确实可以给人体带来一定的营养价值 ， 但吃的时候也要注意千万不要过量 。
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