天下潮商传媒@你知道潮汕美食中的“冠军型选手”吗？( 二 )
精心调制好的甜浆 ， 色泽金黄 ， 口感顺滑 ， 甜而不腻 。 再撒上几颗潮汕特有的“菜脯粒”作为甜浆的佐料 ， 单看着就忍不住“垂涎三尺”了 。
潮州肠粉
本文插图
与饶平的甜味肠粉相比 ， 潮州肠粉最大的特点在于他的酱料 。
【天下潮商传媒@你知道潮汕美食中的“冠军型选手”吗？】潮州的肠粉粉皮相对厚实些 ， 配菜有时候会加切碎的白菜片、豆芽等 ， 最后在上面浇上满满一层沙茶酱或者花生酱作为搭配 ， 酱汁浓稠 ， 口感厚实 。
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