此时已莺飞草长，“谷雨茶”正在路上
谷雨
今日谷雨 ， 让我们来谈一谈“谷雨茶” 。
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谷雨是春季的最后一个节气 ， 此时降水明显增加 ， 作物在雨水的滋润下开始茁壮成长 。 茶叶自然也不例外 ， 就有了“谷雨茶” 。 传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目等 。 所以谷雨这天不管是什么天气 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮 。
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说起“谷雨茶” ， 大家肯定会马上想起来“明前茶” 。 他们有什么区别呢？显而易见 ， 明前茶是清明节前采制的茶叶 ， 谷雨茶则是清明与谷雨时节之间采制的春茶 。
【此时已莺飞草长，“谷雨茶”正在路上】明前茶 ， 被认为是茶叶中的珍品 。 芽叶细嫩 ， 香气物质和滋味物质含量丰富 。 但是清明前气温普遍较低 ， 茶树发芽数量有限 ， 生长速度较慢 ， 能达到采摘标准的产量很少 ， 所以“明前茶”价格偏高 。
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谷雨茶 ， 被认为是茶叶中的上品 。 谷雨前后气温升高 ， 雨量充沛 。 茶树叶片肥硕 ， 色泽翠绿 ， 叶质柔软 ， 富含多种维生素和氨基酸 。 谷雨茶相较于明前茶 ， 更耐泡 ， 茶香浓郁浑厚 。 由于采摘的数量增多 ， 所以一般来说“谷雨茶”的价格要比“明前茶”便宜 。
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所以 ， 在选择茶叶方面 ， 如果觉得“明前茶”比较贵 ， 那么就可以选择“谷雨茶”了 。 谷雨这天 ， 在家也泡上一杯“谷雨茶” ， 应和节气 ， 也体会谷雨茶的美 。
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