银耳能补充胶原蛋白？爱美的女性要注意，吃多了或会让你越来越丑
补充胶原蛋白已经成为当今美容达人们热衷的美容方法 ， 通过补充胶原蛋白能够起到紧致肌肤的作用 ， 让人变得更加年轻 。 都说吃一碗银耳 ， 让你的皮肤弹起来吧 。 那究竟 ， 吃银耳能否补充胶原蛋白呢？其实 ， 银耳的蛋白质根本不足以补充皮肤上的胶原蛋白 。 一起来了解一下银耳吧 。
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1、银耳的营养
银耳 ， 发源于四川通江 。 其营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质 ， 有“菌中之冠”的美称 。 银耳的营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。 此外 ， 银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 。 
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2、银耳的功效
银耳也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。 银耳富含纤维素 ， 可以促进肠壁的蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 。 可以润滑肠道 ， 刺激排便 。 保持肠内粪便湿润 ， 以利通便 。 
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3、银耳不含胶原蛋白
很多人都认为银耳富含胶原蛋白 ， 其实 ， 只有动物性食品里才有胶原蛋白 ， 银耳是植物 ， 不含胶原蛋白 。 银耳羹里黏稠的物质 ， 为银耳多糖 ， 属于可溶性膳食纤维 。 银耳多糖是一种可溶性膳食纤维 ， 持水性能非常好 ， 可以和透明质酸（玻尿酸）相媲美 。 干燥季节喝一些银耳羹 ， 可以补充水分和可溶性膳食纤维 。 
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4、银耳的注意事项
【银耳能补充胶原蛋白？爱美的女性要注意，吃多了或会让你越来越丑】银耳虽有滋阴润肺的功效 ， 但是长期食用会生痰 ， 因为银耳助湿故痰多 。 煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸 ， 这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能 ， 导致造血不足 ， 长时间引起贫血 ， 让脸色暗沉发黄 。
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