#云南#昔日的“云南第二城”，如今是全省最贫困地区之一，也曾有过辉煌( 二 )
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昭通最有名的首先要数昭通小肉串 。 细竹签上串一两片牛肉在火上烤 ， 跟北方的大串对比有一种“反差萌” 。 但吃的时候 ， 怎么也得五十串起步 ， 一大把握在手里 ， 又有点豪迈 。 不过昭通小肉串有名 ， 并不单凭借小巧的外形 ， 秘诀是肉在穿串前已经在卤汤里“泡过澡”了 ， 然后猛火快烤 ， 锁住味道 。 哪怕不能吃辣 ， 也一定要撒点昭通干红辣椒才够香 。
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其次是昭通烤洋芋 。 其实烤洋芋在云南很多地方都有卖 ， 但昭通烤洋芋的模样更原生态：一大口铁锅 ， 几块柴炭 ， 有人还会加一块锯片 。 烧熟后从中间切一刀 ， 抹上昭通酱 ， 或者加红辣子面 ， 这种被称为“吹灰点心”的小吃 ， 是昭通人走到哪里都割舍不掉的爱 。
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如今 ， 成贵高铁已经开通 ， 经过昭通市的3个站 。 相信未来 ， 随着交通更加便利 ， 能带动昭通的经济发展 。
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