『苏丹卿』五一考虑来武汉玩吗？推荐人气最旺的户部巷，外地游客曾蜂拥而至( 二 )
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对于国内哪个城市的人最爱吃藕 ， 我想应该没有哪个城市的人会比武汉人更爱吃藕了吧 。 武汉人常说：“三天不喝汤 ， 心里就发慌 。 ”这汤说的就是排骨藕汤 。 天气转凉煨个藕汤、家里接客必须有藕汤 ， “无汤不成席”是武汉人的执念 。 去户部巷 ， 藕汤一定要尝一尝 。
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除了喝藕汤 ， 武汉人对炸藕夹也是情有独钟 。 炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃 ， 久负盛名 。这种小吃不论是在户部巷 ， 还是在武汉其他的大街小巷都随处可见 。 金灿灿的炸藕夹不仅看起来香 ， 闻起来香 ， 吃起来更香 。
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这种长得像甜甜圈的油炸小吃 ， 在户部巷也很常见 ， 叫做油炸面窝 。 每一个武汉人对于油炸面窝的记忆 ， 估计都是不尽相同却基本一致的 。 据说这是武汉过早的特色风味之一 。
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户部巷灌蛋 ， 抖音同款 。 有说法 ， “灌蛋”起源于南平市顺昌仁寿乡 ， 每当农历大年三十 ， 顺昌一带的农家都有制作“灌蛋”的习俗 ， 同时也是招待贵客的必备菜肴之一 。 每当这家店营业时 ， 门口都会有不少游客围观 。 但对于味道的好奇 ， 人们更好奇“灌蛋”的过程 。
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【『苏丹卿』五一考虑来武汉玩吗？推荐人气最旺的户部巷，外地游客曾蜂拥而至】虽说热干面是武汉风味的文化象征之一 ， 但三鲜豆皮也不容疏忽 。 它不仅是武汉人早点的主要食物之一 ， 也是民间极具特色的地方传统小吃之一 。 在武汉 ， 以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久 ， 也最负盛名 。 它色泽金黄透亮 ， 皮薄软润爽口 ， 含有虾、菇、肉香 ， 是我最爱吃的武汉风味 。
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