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西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥

转眼已是四月天 ， 随着气温的渐渐升高 ， 减肥这件事越来越迫在眉睫 ， 因为再不减肥 ， 肉肉真的就藏不住了 。 现在很多人又在高喊：四月不减肥 ， 五月徒伤悲 。 减肥事业永不停息 。 俗话说：三分靠练 ， 七分靠吃 ， 贵在坚持 ， 不仅每天要坚持锻炼 ， 还要保证合理的饮食 ， 才能瘦得健康 ， 瘦得永恒 。
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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说到减肥的食物 ， 首选一定是西蓝花 ， 因为西蓝花中的热量很低 ， 每100g的西蓝花 ， 热量仅为33大卡 。 另外西兰花中含有较多的水分 ， 以及丰富的膳食纤维 。 膳食纤维容易让人产生饱腹感 ， 因此会减少食物的摄入量 。 值得一提的是西蓝花中富含维生素C ， 据说 ， 单吃西蓝花就可满足你每日的蔬果摄入量要求 ， 这就是很多健身达人喜欢吃西蓝花的原因所在 。
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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很多人在减肥期间都只吃水煮西蓝花 ， 其实是不必这样的 ， 毕竟我们只是想减肥 ， 不必这样虐待自己 ， 而且水煮的也太难吃了 。 减肥期间 ， 我们在制作食物的时候只要保证少油少盐 ， 西蓝花也可以与不同的食材搭配在一起 ， 变换出多种做法 ， 既营养美味 ， 同时也不耽误减肥 。 下边就来跟大家分享4种西蓝花的吃法 ， 不论减肥与否 ， 都可以做起来哦 ， 一起来看看吧~第一种、西蓝花豆腐蒸蛋
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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【食材】水豆腐1/3块（约50克） ， 鸡蛋2个 ， 西蓝花50克 ， 食盐2克 ， 酱油少许（可不加）
【制作方法】
1、首先将西蓝花撕成较小的朵 ， 放入盐水中浸泡10分钟 ， 这样可以将西蓝花清洗的更加干净 。 锅中烧开水 ， 将西蓝花下入沸水中 ， 焯水2-3分钟 ， 直到西蓝花颜色变绿 ， 断生 ， 捞出控水备用 。
2、准备一个较深的盘子或者广口平底的容器 。 这样的容器受热均匀 ， 适合做蒸蛋类的食物 。 将水豆腐切成片状 ， 厚度约5毫米左右 ， 然后铺在盘子底部 。
3、将鸡蛋打入碗中 ， 加入30克清水 ， 2克食盐 ， 用筷子搅散 ， 将鸡蛋液搅拌均匀 ， 质地细腻 。 然后通过滤网将鸡蛋液淋入装有水豆腐的盘子中 。 将西蓝花摆放到蛋液中 。
4、用保鲜膜将盘子将盘子包住 ， 扎几个小孔透气 。 或者用一个盘子盖住也可以 。
【西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥】5、蒸锅中烧开水 ， 将盘子放入蒸锅中 ， 大火蒸15-20分钟 ， 直到蛋液凝固即可 ， 然后焖2分钟再开盖 。
美味的西蓝花豆腐蒸蛋就做好了 ， 吃之前可以淋入少许生抽进行调味 ， 也可以不加 。 西蓝花与蒸蛋已经融合到一起 ， 蒸蛋口感特别滑嫩 。 而且西蓝花与豆腐和鸡蛋这样搭配食用 ， 特别有营养 ， 不仅补充了维生素 ， 还补充了蛋白质 。 第二种、西蓝花无米蛋炒饭
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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【食材】西蓝花1朵 ， 鸡蛋1个 ， 黄瓜半根 ， 胡萝卜1/3根 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 油适量
【具体做法】
1、首先将各种蔬菜清洗干净 ， 切碎备用 。 形状大小随意 ， 根据自己的喜好来决定就可以了 。 我为了制作出来更像炒饭 ， 因此切的比较小 。
2、将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 。 起锅烧油 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 用筷子迅速搅散 ， 中火炒熟 ， 然后铲出 ， 盛入碗中备用 。
3、锅中再次加入少许油 ， 下入葱花爆出香味 ， 倒入各种蔬菜丁 ， 翻炒至断生 ， 最后下入鸡蛋 ， 加入少许食盐调味 ， 即可出锅 。
这道形似蛋炒饭却没有1粒饭的西蓝花版蛋炒饭就做好了 ， 各种食材的加入不仅增加了味道 ， 颜色搭配鲜艳 ， 令人增加食欲 ， 而且营养更加丰富 ， 喜欢的朋友不妨试试吧 。 第三种、西蓝花炒鸡胸肉
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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【食材】西蓝花1朵 ， 鸡胸肉1块 ， 盐少许 ， 淀粉少许 ， 食用油适量 ， 黑胡椒粉少许 ， 生抽少许
【制作步骤】
1、首先将鸡胸肉切成丁 ， 撒上一些淀粉 ， 少许黑胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 这样可以使炒出来的鸡胸肉口感更嫩 。
2、将西蓝花撕成小朵 ， 盐水中浸泡10分钟后 ， 在沸水中焯至断生捞出备用 。
3、开始炒菜 ， 将鸡胸肉冷油下入锅中 ， 大火快速翻炒 ， 知道鸡胸肉颜色变白 ， 加入焯过水的西蓝花 ， 淋入少许生抽 ， 加入适量食盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
西蓝花和鸡胸肉对于减肥者来说简直是天造地设的一对 ， 鸡胸肉是补充蛋白质的优质食材 ， 西蓝花能补充膳食纤维和维生素 ， 很多人都喜欢将鸡胸肉和西蓝花搭配起来食用 。 西蓝花炒鸡胸肉 ， 这种做法十分简单 ， 而且非常美味 。 第四种、西蓝花炒白玉菇
西蓝花别只吃水煮的了，教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥
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【食材】西蓝花1朵 ， 白玉菇1包 ， 胡萝卜适量（根据自己的喜好决定） ， 盐适量 ， 食用油适量 ， 黑胡椒粉少许
【制作步骤】
1、首先将西蓝花清洗干净 ， 撕成小朵 ， 在盐水中浸泡10分钟 ， 然后在沸水中焯至断生 ， 捞出备用 。
2、将白玉菇和胡萝卜清洗干净 ， 白玉菇切掉根部不要 。 胡萝卜切成片 。
3、起锅烧油 ， 油烧热 ， 下入胡萝卜 ， 煸炒至断生 ， 下入白玉菇 ， 继续翻炒 ， 直到白玉菇微微出水后 ， 倒入西蓝花 ， 加入少许开水 ， 炖煮5分钟 ， 加入盐和黑胡椒粉调味即可 。
这道西蓝花炒白玉菇就做好了 ， 色泽清新 ， 翠绿橙黄配嫩白 ， 特别有春天的感觉 ， 让人食欲大增 。 白玉菇中富含多种营养 ， 同时含有粗纤维 ， 有助于促进肠胃蠕动 ， 预防便秘 。 与西蓝花搭配食用 ， 营养美味又减肥 ， 做法也是超级简单 。 【小茉莉有话说】
像西蓝花 ， 菜花这种蔬菜 ， 清洗起来很不方便 ， 容易有虫卵和农药残留 。 因此我们需要先对其进行改刀 ， 切成小块或撕成小朵 ， 放在盐水中浸泡15分钟 ， 然后用沸水对其进行焯水 ， 这样食用起来更加的干净卫生 ， 同时也可以缩短我们烹炒的时间 。 我是小茉莉 ， 专注营养健康的家常美食 ， 每天会更新不同的家常美食制作方法 ， 如果你也喜欢美食 ， 欢迎大家在下方留言讨论 ， 大家一起学习共同进步 ， 成为自己的美食家 。 本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发！


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