『』美食严选：肉汁萝卜，葱香牛腩，辣烧翅根，双菇凉瓜丝的做法( 二 )
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素 ， 可减少脂肪吸收 。#牛腩#萝卜#肉汁收藏
肉汁萝卜
材料： 萝卜1、2个；肉汤一碗；姜葱适量；
做法
1.萝卜去皮 ， 切块 。皮留着拌菜 。在开水中煮5分钟 。
2.撇去萝卜清苦味的水 ， 砂锅中放肉汤 ， 萝卜 ， 和姜葱 。
3.一直小火炖煮至萝卜通透 。尝尝味道 ， 如果淡了还需在肉汤中补盐或生抽 。
4.撒蒜花、香菜末、葱花和虾米 ， 出锅 。太好吃了！
葱香牛腩
食材：牛腩、盐、干辣椒、葱、大蒜、生抽
做法：
1、锅里倒入半锅水 ， 加几片姜 ， 将牛腩块倒进去 ， 烧开 ， 撇去浮沫；
2、汆烫好的牛腩块出锅 ， 放入鲜呼吸电压力锅 ， 压熟；
3、油锅烧热 ， 炒香姜、蒜、辣椒 ， 淋入少许水 ， 倒入少许热炒鲜露；
4、烧开后加入盐、牛腩 ， 翻炒至稍微收汁；
5、出锅前再淋入少许生抽即可 。
辣烧翅根
材料：
鸡翅根、土豆、毛豆、辣椒酱、青椒、盐、酱油、热水
做法：
1.鸡翅根剁块 ， 下入锅中焯水捞出 ， 冲洗干净 。
2.土豆去皮切块 ， 毛豆清洗干净 。
3.起锅烧油 ， 下入红辣椒酱炒出红油 ， 放入青椒和鸡块煸干水分 。
4.倒入土豆和毛豆 ， 添加热水 ， 加盐和酱油 ， 盖上盖子大火烧开 ， 转中小火煮熟至收汁即可 。
双菇凉瓜丝
材料：凉瓜(即苦瓜)150克 ， 香菇100克 ， 金针菇100克 ， 酱油、姜、糖、香油适量 。
做法：
1.将凉瓜顺丝切成细丝 ， 姜片切成细丝；
2.香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净；
3.油爆姜丝后 ， 加入凉瓜丝、冬菇丝及盐 ， 同炒片刻;4.将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。
【『』美食严选：肉汁萝卜，葱香牛腩，辣烧翅根，双菇凉瓜丝的做法】功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素 ， 可减少脂肪吸收 。
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