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「」火爆！株洲漆家老味灶台鸡，至少让你流3次口水…

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养鸡在中国已有8千年的历史 ， 是世界上最早养鸡的国家之一 ， 也是最早发现鸡有多种营养和药用价值 。“黄帝之时 ， 以凤为鸡 。” 我国很多地方有“杀鸡待客”的风俗 ， 往往主人杀一只鸡 ， 就是对客人最大的情意 。
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喜欢吃鸡的朋友看过来哦~
这里的“吃鸡”可不是“游戏” ，
而是实实在在的“鸡肉”！
风靡长沙的灶台鸡 ， 来咯！
（视频：漆家老味灶台鸡烹饪过程）
灶台下面炭火正旺 ， 铁锅鸡肉金汤滚滚 。
顺着再加入几碟小菜 ，
兄弟姐妹几个碰杯小酒 ，
一锅原汁原味的鸡肉入肚 ，
原本属于株洲人的正常生活 ，
才算是真正刚刚开始……
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待热油在锅里滋滋作响的时候 ，
厨师倒进鸡块翻炒至金黄色 。
加入红辣椒、大葱等佐料 ，
适时倒入特制的秘方酱料 。
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此时可以把第一次口水咽下去了~
毕竟美味的食材往往需要耐心的等候 ，
简单的做法也需要精细的把控 。
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除了对鸡肉的把控 ， 用水也十分讲究 。
店内使用农夫山泉矿泉水 ，
这样烹制出的鸡汤入口鲜美 ，
散发出的柴火香味浓郁 ，
烹出的鸡肉弹性十足 。
这个时候可以咽下第二次口水啦~
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接下来由大姐大婶现场制作玉米锅贴 ，
取一小块玉米粉团子揉成一个小球 ，
再稍加力气按压成饼状 ，
最后在锅边摆上一圈 。
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