夏日最爱的水果，果皮具有清热解暑的功效，垃圾桶里的”常客“！
植物王国的春使是迎春花 ， 黄色的小花露出笑脸 ， 带花的枝条像小姑娘时髦的发辫 。 动物王国的春使是燕子 ， 它们斜着身子在空中掠过 ， 唧唧地叫着 ， 传递着春的消息 。 当人们看到迎春花开、燕子归来 ， 就知道春姑娘来了 。
瓜皮的功效与作用
性凉 ， 味甘 。 清暑解热 ， 止渴 ， 利小便 。 
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用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮 。
西瓜皮的营养价值
西瓜皮含蜡质及糖 。 果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等 。
西瓜皮的食用方法
【夏日最爱的水果，果皮具有清热解暑的功效，垃圾桶里的”常客“！】壮阳西瓜皮切丝 ， 开水焯后捞出 ， 与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用 。 
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2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克 ， 鲜荷叶60克洗净 ， 海蜇200克 ， 西瓜皮500克 ， 丝瓜250克 ， 洗净切块 ， 共入砂锅武火煮沸后 ， 文火煲1小时 ， 调味后饮汤吃海蜇 。 每天1剂 。
3.健脾消暑新鲜西瓜皮100克 ， 大枣10枚 ， 共煎汤 ， 每日当茶饮 。
4.夏季痤疮绿豆100克 ， 加水1500毫升 ， 煮汤 ， 沸后10分钟去绿豆 ， 将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮 ， 煮沸后冷却 。 饮汤 ， 一日数次 。 
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方中绿豆甘凉 ， 可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒 ， 可清热解暑、除烦止渴 。
5.消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条 ， 入水煮沸 ， 加番茄、鸡蛋和调料 ， 喝汤食瓜皮 。
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