哗哗哗！美国每天倒掉至少1000万升牛奶…
【文/观察者网陆雨聆】历史又双重演了？美国威斯康星州的奶农刚倒掉数十万加仑牛奶没多久 ， 加州奶农也开始被迫倒牛奶了 。
新冠疫情冲击之下 ， 美国经济供应链的僵化暴露得更加明显 ， 自由市场对农产品供需的调配开始失衡 。
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一方面 ， 居家的美国人开始囤积食物 ， 导致食品饮料零售需求高涨 。 另一方面 ， 失业潮下的救济站也在面临食物供应紧俏的局面 。 即便如此 ， 在供应链源头 ， 教科书上“美国奶农倾倒牛奶”的场景仍在上演 。
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美国每天要倒掉至少1000万升牛奶…
根据美国全国广播公司4月14日和有线电视新闻网4月15日的报道 ， 美国奶农公司估计 ， 危机下 ， 每天要可能有270万-370万加仑（约合1022万-1401万公升）的牛奶要被倒掉 。
据CNN新闻4月15日报道 ， 自从加州3月份在全州范围内实施“居家令”后 ， 很多学校与餐馆都处于关闭状态 ， 对牛奶的需求量大幅下降 。 奶农们实在没有办法 ， 只能把牛奶哗哗哗倒进下水道 。
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加州奶农也开始大量倾倒牛奶图源：CNN
西部联合乳品公司（WesternUnitedDairies）CEO安雅·罗达博（AnjaRaudabaugh）透露 ， “居家令”刚开始的时候 ， 一半客户几乎在一夜之间就流失了 。 该公司代表着加州860多户奶农家庭的利益 ， 客户中不乏如TGIFriday's、Applebee's等美国大型连锁餐厅 ， 但他们都在3月中旬中止了订购 。
原本 ， 各个学校的午餐项目对乳制品也有极大的需求 。 但如今随着学校停课 ， 仅剩下了一些“免下车供餐点” ， 需求量根本达不到以前的水平 。
报道总结道 ， 对加州奶农影响最大的正是这两个方面 ， 其他一些次要原因 ， 包括商店限制每户家庭的牛奶购买量 ， 以及许多家庭事先囤积了大量牛奶等 。
为解决牛奶滞销的巨大问题 ， 一些乳制品加工厂正以150%的产能运转 。 罗达博还在与多家食品供应商洽谈 ， 请他们在每个汉堡、每个墨西哥卷饼以及每个三明治里都加入一盎司的奶酪 ， “这将对乳制品的利用产生巨大的积极影响 。 ”
除了加州外 ， 宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农也面临着类似困境 ， 最严重的当属4月初的威斯康星州 。 当时大批奶农由于牛奶过剩 ， “人生头一回”被迫倾倒牛奶 ， 保守估计倒了数十万加仑 ， 闹得全美沸沸扬扬 。 据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司（DairyFarmersofAmerica）粗算 ， 近来全美范围内 ， 每天大约要白白倒掉270万至370万加仑（约1000万至1400万升）的牛奶 。
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宾夕法尼亚州 ， 一位奶农看着自家5500加仑的牛奶流进下水道图源：CNN
【哗哗哗！美国每天倒掉至少1000万升牛奶…】如今 ， 美国奶农倒牛奶的消息也传到了国内 ， 还一度登上微博热搜 。 有网友联想起了上世纪30年代美国“经济大萧条”时期“倒牛奶”一事 ， 感叹时隔大半个世纪后 ， 历史“又一次惊人地相似” 。
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