『』天津老点心铺分的细,少马爷现挂的江米条,是小朋友的最爱( 三 )
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馒头卷面条 , 在外地人看来真是再奇怪不过的食物了 。但别说 , 它就是好吃!内里夹着的面条带点甜味 , 直接吃清甜 , 过油炸更香!所以说它是小点心也并没错 。
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那些过多久都忘不了的
天津卫老糕点铺
卫嘴子好吃 , 也讲究 。能开到现在还没倒闭的老点心铺子那绝对是个顶个儿的 。天津三绝大家肯定都知道 , 因为小名叫狗子的老板忙起来连客人都不理的“狗不理” , 紧靠耳朵眼胡同的炸糕铺“耳朵眼”和在十八街巷子开糕点铺的“十八街麻花” , 这三个可以说是天津最知名的老牌点心铺子了 。
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而如果想吃津八件 , 桂顺斋是个不错的选择 , 他家的蜜麻花、萨其马、一品桃最有名 。每年过年的时候 , 探亲访友必会买上两盒 。
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欣乐糕点也是不少天津人的最爱 , 每当过节 , 不排个几小时都买不到点心 。为了保证糕点的质量 , 欣乐的营业时间是早九晚七 , 还会歇寒暑假!想买他家招牌月饼的 , 那可得提早去 。
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四远香即便在天津老点心铺里 , 也算得上年长了 。开店距今已经有136年 。他家中西糕点兼备 , 其中寿桃蛋糕最为有名 。
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大桥道相比较上一家可以说是非常年轻了 , 距今开店三十多年 。他家的点心种类丰富 , 传统糕点、饼干、元宵......甚至连雪糕都有!
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祥德斋可能有些人不太熟悉 , 他家分店不算很多 , 但论“年纪”必四远香还要多上37年 。祥德斋的糕点价格实惠 , 种类也不少 , 还没走到店门口就能闻到浓浓的糕点香 。
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蛤蟆吐蜜位于鼓楼 , 其做法是将满满的豆馅尽可能塞进面皮里 , 在烤制的过程中豆馅会从面皮的收口中挤出来 , 状似蛤蟆 , 故得名蛤蟆吐蜜 。目前只能在天津或者北京才能见到了 。
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穆记糕点许多老人都非常喜欢 , 如果想买他家的槽子糕 , 那得跟掌柜的喊:“来两斤炉元儿!”其他的像是小茶点 , 也是儿时最爱 , 虽然不甜 , 可就是吃着特别上瘾!
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图片来源:@大众点评
若是提起老铺子里面的网红 , 祥禾饽饽铺必须拿出来说一说 。2015年 , 祥禾饽饽铺登上了《舌尖上的中国3》 , 生意也因此越发火爆起来 。他家的糕点看着就十分精致 , 枣泥卷面皮薄如雪屑 , 山楂糕入口酸甜松软 。
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