『』做蘑菇鸡蛋汤时，多加1步，不仅汤很鲜而且端上桌都抢光
今天要说的这道菜真的很家常 ， 不光是菜家常 ， 就连做法也很家常！就是因为这种做法很简单 ， 所以在我们的生活中 ， 有很多人都忽略掉了！“蘑菇”是不是在生活中很常见呢？蘑菇的做法有很多 ， 但是你们最喜欢怎么吃呢？在家还是多做点汤比较好 ， 喝了浑身上下都很暖和！
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朋友们 ， 你们喜不喜欢喝点蘑菇鸡蛋汤呢？可能有的朋友不喜欢吃蘑菇 ， 因为蘑菇吃起来有一种怪怪的味道 ， 但是你也可以根据我的这种做法 ， 自己在家做一下呦！也许你做一次就会爱上它了呢！
【蘑菇鸡蛋汤】
【原材料】：蘑菇、鸡蛋、香菇、胡萝卜、香葱、淀粉、姜、食盐、胡椒粉、香油 。
【制作步骤】：
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1：首先我们先把蘑菇撕成条 ， 放在水中浸泡10-15分钟；准备一点香菇洗干净切成薄片、胡萝卜切成小丁、香葱切成葱花、姜切成姜丝放在碗中作为备用 。
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2：把泡好的蘑菇捞出来放在碗中作为备用；在锅里倒上油 ， 把葱花、姜丝、香菇放在锅里炒香 。
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3：炒出香味之后 ， 在把蘑菇放进去翻炒几下 ， 倒上适量的热水、把切好的胡萝卜丁放进去搅拌均匀 ， 盖上盖子开小火焖5-7分钟 。
4：在小碗里边打上鸡蛋2个 ， 将鸡蛋打散；在准备一个小碗 ， 倒上一点淀粉、适量的水 ， 搅拌均匀 。
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5：把搅拌好的淀粉水倒进锅里勾一下芡等到锅里水开了之后 ， 把鸡蛋液按照一个方向倒在锅里 ， 放上适量的食盐、胡椒粉、香油搅拌均匀出锅就可以了 。
蘑菇鸡蛋汤做好了 ， 是不是一看就很有食欲呢？喜欢这种做法的朋友记得收藏这篇文章啊 ， 免得下次做的时候找不到了！最后我在为大家做一个小总结：
【『』做蘑菇鸡蛋汤时，多加1步，不仅汤很鲜而且端上桌都抢光】小总结：1、蘑菇一定要先放在水中浸泡一会 ， 不可以直接放在锅里煮 。2、往锅里倒鸡蛋液的时候 ， 最好是按照一个方向倒进去 。3、淀粉水不需要很粘稠 ， 搅拌的稀一点就可以 。
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