『锦绣V山东』美味做法推荐，葱烧羊血，千层肉饼，青椒炒猪肉丝，丝瓜豆腐汤
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食*** ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
羊血属于动物血液 ， 含有丰富的蛋白质、包括有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及纤维蛋白 ， 属于高蛋白食物 ， 另外还含有磷脂、胆固醇等脂类物质 ， 除此外 ， 就是糖分和无机盐 ， 无机盐中铁元素的含量最高 ， 有很强的补血之效 。
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葱烧羊血
材料：大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒（喜欢吃辣椒的可以放点螺丝椒、干辣椒） 。
做法：
1、羊血切块 ， 放入锅中 ， 锅中放入水 ， 煮至水沸关火 ， 用凉水冲洗一下羊血 ， 控水 。
2、大葱切7厘米左右的大段 ， 再对半切 。
3、炒锅内放油 ， 油热后放花椒 ， 大葱爆炒 ， 烧至大葱略软；
4、倒入羊血 ， 翻炒 ， 两三分钟即可 ， 根据个人口味放生抽、老抽 ， 如果害怕粘锅可以再放少许水 。
5、收汁 ， 放盐 ， 关火 ， 用余热翻炒 ， 装盘 。
千层肉饼是一道面食小吃 。 拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方 ， 其面晶莹透亮 ， 肉馅色泽鲜嫩 。 它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻 ， 香飘四溢而受广大消费者喜爱 。
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千层肉饼
所需食材：
面粉500克、肉馅半斤、葱姜适量、盐、油各种调料适量（可以根据自己口味自行调节）
具体步骤：
1、之前买了一大袋中筋面粉 ， 这次就用500克面粉 ， 然后再加入少许盐混匀 ， 边倒入温水和面 ， 再10克食用油（我比较喜欢用玉米油） ， 边用筷子搅拌成雪花絮状 ， 揉成团后盖上保鲜膜 ， 静置半小时 。
2、趁着醒面的时间 ， 赶紧开始弄肉馅 ， 今天做的是猪肉大葱馅的 ， 个人觉得这个肉饼需要多加点葱 ， 更好吃 。 先把葱切碎 ， 再切少许生姜 。
3、然后把葱姜放进入肉馅里面 ， 加入盐 ， 少许十三香 ， 一勺鸡精 ， 一勺耗油 ， 适量香油 ， 少许食用油 ， 再加小半碗水和两勺生抽 ， 然后顺时针搅拌 。 搅拌好后备用 。
4、将静置好的面团取出 ， 案板上撒上少许面粉 ， 可以防止面团粘在案板上 ， 然后分成了三等分 ， 也可以做小一点多分几个面剂子 ， 用擀面杖擀成薄片 ， 刷油 。
5、然后拌好的肉馅均匀铺在饼皮上 ， 四周稍微留空 ， 并在切口右侧留出1/4空白处（注意肉馅厚度要与饼皮厚度尽量保持一致） 。 以中心点为起点 ， 切一刀 ， 然后依次卷起来 。 将1/4空白饼皮沿切口向上折一次 ， 再向左折一次 ， 最后向下折一次 ， 将饼皮边缘接缝处按紧（以免煎饼时露馅） 。
6、叠好的饼呈扇形 ， 用手整形一下 ， 放在撒有面粉的案板上 ， 将饼轻轻按扁 。 （我放的肉馅太多了 ， 容易挤出来 ， 不过做给自己吃的 ， 所以没关系）
7、饼铛烧热后放入油 ， 然后把饼放入 ， 煎至两面金黄 。 （注意 ， 一定要等烧热后在放油 ， 热锅凉油）这样饼皮酥脆 ， 外酥里嫩 ， 超级好吃！
8、最后把煎好的肉饼盛出 ， 切成四半 ， 千层肉饼就完成了
丝瓜善于清热化痰 ， 对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜 。 这是由于丝瓜的植物黏液里 ， 含有一种皂素 ， 具有除痰化痰的功效 。 凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人 ， 常吐脓痰 ， 宜用丝瓜煎汤服 ， 更宜用丝瓜与豆腐同烧食用 ， 有利痰开胸快膈的好处 。
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