：红薯软面包和香肠面包，你是甜党还是咸党？( 二 )
牛奶190克
蛋液适量
黄油30克
火腿 ， 香葱 ， 沙拉酱 ， 番茄酱适量
香肠面包的做法
揉出手套膜 ， 全程我用了半个小时 ， 只要像洗衣服那样搓 ， 不用摔打什么的 。
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发酵至两倍大 。
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借助擀面杖排气 。
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分成六个剂子 ， 盖上湿布醒十分钟 。
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搓长条 ， 两头捏紧 ， 中间空的地方放入香肠 ， 再醒发两倍大 。
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醒发好后先刷蛋液 ， 再挤沙拉酱和番茄酱 ， 最后撒小葱 。
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烤箱预热200度 ， 放烤箱转180度烤20分钟 ， 期间上色深可以盖锡纸 。
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设置6分钟揉面模式 ， 揉至拓展阶段 。再加入室温软化的黄油 ， 设置3分钟揉面模式 ， 因为是做餐包 ， 对膜的厚度没有很高的要求 。
取出面团 ， 放置温暖的环境一发 。
发至两倍大 ， 手指沾粉按压不回缩即可 。
将发酵好的面团取出 ， 按压排气 ， 称重等分成9份 ， 滚圆 。
放入温暖环境二发 ， 发至2倍大 。
把叉子放在面团表面 ， 筛少许高粉装饰 。
放入预热好的烤箱 ， 中层180度18分钟 。
松软无比的红薯软面包出炉啦！
香肠面包
用料
高筋面粉260克
酵母3克
盐3克
细砂糖30克
牛奶190克
蛋液适量
黄油30克
火腿 ， 香葱 ， 沙拉酱 ， 番茄酱适量
香肠面包的做法
揉出手套膜 ， 全程我用了半个小时 ， 只要像洗衣服那样搓 ， 不用摔打什么的 。
发酵至两倍大 。
借助擀面杖排气 。
分成六个剂子 ， 盖上湿布醒十分钟 。
搓长条 ， 两头捏紧 ， 中间空的地方放入香肠 ， 再醒发两倍大 。
醒发好后先刷蛋液 ， 再挤沙拉酱和番茄酱 ， 最后撒小葱 。
烤箱预热200度 ， 放烤箱转180度烤20分钟 ， 期间上色深可以盖锡纸 。
【：红薯软面包和香肠面包，你是甜党还是咸党？】关注我 ， 教你更多简单小美味！
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