【欧洲时报TB】麦当劳前老板出书：别去快餐店！一次也别
哈拉德·苏卡尔（Sükar）曾任奥地利麦当劳总裁 。 近日 ， 他写了一本书 ， 回顾了他的从业生涯 ， 并且呼吁公众远离快餐 。
德国《明星周刊》网报道 ， 众所周知 ， 快餐并非不健康 ， 但这位麦当劳前总裁却狠狠地批评了快餐行业 。 他在书中写到 ， 不管是汉堡王还是麦当劳 ， 汉堡、薯条对人类和环境而言就是一场灾难 。 因此他在书中明确呼吁：远离快餐！
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麦当劳餐厅 。 （图片来源：中通社）
苏卡尔在接受奥地利《信使报》采访时表示 ， “别去快餐店！别去麦当劳、汉堡王 ， 也别去任何一家快餐巨头消费 ， 更别带孩子去 ， 偶尔一次也不要 。 ”
虽然苏卡尔曾经也是自己公司的忠实顾客 ， 但当他体重达到约110公斤时 ， 他开始关注起自己的健康 ， 花心思研究健康饮食 ， 并且进行相关研究 。 其中一项结论是 ， 不健康的饮食会引发糖尿病、关节炎、癌症等19种疾病 。 加拿大蒙特利尔大学也曾发现 ， 经常食用快餐 ， 会损害动脉 ， 引发心脏病或中风 。
苏卡尔称 ， 甜味剂、反式脂肪酸等一系列食品添加剂就是精神毒品 。 这种毒品会让人一看到麦当劳商标的那个圆弧形“M”时 ， 就会刺激大脑中的自我奖励区域 ， 从而进行消费 。
在书中 ， 苏卡尔加入了一些对老东家的爆料和健康饮食章节 。 在“快餐陷阱”一章中 ， 苏卡尔表示这不纯粹只是攻击 ， 而是宣传和启蒙 。 “我喜欢在麦当劳工作 。 我写这本书 ， 不是为了专门针对麦当劳 ， 而是针对整个快餐业 ， 我希望大众能够健康饮食 。 即使少一个孩子患糖尿病 ， 我也觉得是实现了自己的目标 。 ”
苏卡尔说 ， 快餐企业拥有完美的市场营销策略 。 虽然麦当劳不会逼迫消费者消费 ， 消费者也可以了解自己购买食品的热量值 ， 但这都无济于事 ， 因为人们已经对糖等有害物质上瘾了 。
此外 ， 苏卡尔在书中还批评了麦当劳对环境和气候的影响 。 例如 ， 在鸡肉中使用抗生素 ， 从波兰进口廉价肉 ， 还有堆积成山的塑料垃圾——这位麦当劳前老板不留情面的批评着自己的老东家 。
【【欧洲时报TB】麦当劳前老板出书：别去快餐店！一次也别】果然如人所料 ， 麦当劳对此事则发表了不一样的看法 。 麦当劳方面表示 ， 苏卡尔自2006年起就不在麦当劳任职 ， 这期间麦当劳已经做出了一些改变 。 “这本书中针对麦当劳的描述 ， 并不能反映当前真实情况和麦当劳在过去十几年不断取得的发展 。 事实上 ， 麦当劳的产品种类已经发生了很大的变化 ， 例如增加了蔬菜沙拉等绿色食品 ， 甚至推出了素食汉堡 。 ”此外麦当劳还表示 ， 2025年将只使用可回收材料作为包装 。
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