江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃

[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

昨天逛超市的时候看见水产区卖的这种小鱼很便宜 ， 一打听才知道是沙丁鱼 。鱼的种类实在太多了 ， 沙丁鱼咱们平时倒是不经常吃 ， 所以我对它的认知就是沙丁鱼罐头 ， 为此我还特意去网上搜罗了一些有关于沙丁鱼的资料 。沙丁鱼的营养价值很高 ， 含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、钙质、维生素等 ， 其中铁的成分是鱼类中最高的一个 ， 可以强化骨骼和牙齿、增进肌肉 ， 预防心脑血管等疾病 。另外还具有美容养颜、养护头发、改善眼睛疲劳等作用 ， 经常食用可以让身体由内而外达到健康状态 ， 是老少皆宜的一种海产鱼类 。
[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

我平时不太擅长做鱼 ， 就少买了几条打算回家做给孩子吃 。北方人喜欢吃酱 ， 所以就做个酱焖沙丁鱼吧！首先将沙丁鱼清理干净后用葱姜和料酒腌制去腥 ， 然后放进锅中小火煎一煎 ， 做鱼技术不好的就不用翻面了 ， 因为很容易碎掉 。接着再加入调味品和清水小火焖炖至汤汁粘稠就大功告成了 。怎么样？是不是非常简单呢？如果还是不太明白 ， 那就按照下面的步骤和我一起做吧！
[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

【酱焖沙丁鱼】
所需食材：
沙丁鱼300克 葱2根 姜4-5小片 大蒜2瓣 生抽1汤匙 料酒1大匙 蚝油1汤匙 黄豆酱1汤匙 清水适量 食用油适量
所需食材：
1.将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中 ， 我买的沙丁鱼就是没有头的 。
[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

【[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃】2.葱切成小段 ， 姜和蒜切片备用 。
[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

3.将一半的葱姜放到沙丁鱼中 ， 再调入一大匙料酒 ， 用筷子拌匀静置十分钟 ， 这一步骤是为了去腥 。
[海产]懒人都是这样做鱼，食材调料锅里一丢，二十分钟上桌，简单又好吃
文章图片

文章图片

4.锅中倒适量食用油 ， 将沙丁鱼表面水分擦干 ， 放入锅中开小火煎几分钟 ， 无需翻面 。


    推荐阅读


    上一篇：『菜谱』菜谱：麻辣孜然排骨，葱爆羊肉，酱鸡胗，红烧小土豆

    下一篇：「」六条补钙误区请注意！应如何正确补钙？