什么值得买■蒸烤箱深度横向测评，松下、惠而浦、西屋 3 个品牌都有什么优势( 三 )
本文插图
门铰链
三款蒸烤箱的门铰链都是阻尼式门铰链 ， 可以实现任意角度的悬停 ， 也有关门防夹的功能 。
清洁
三款蒸烤箱在清洁方面都各不相同 ， 松下由于没有上下发热管 ， 所以清洁起来是最方便的 ， 直接清洁就好了 。
本文插图
西屋底部是隐藏式发热管 ， 清洁起来也是也是很轻松；但是上发热管是固定的 ， 无法拆卸或者移动 ， 清洁顶部就比较费劲了 。
本文插图
惠而浦上下均为外露式发热管 ， 发热管是可以移动的 ， 清洁起来也不难 ， 但是底部对比隐藏发热管还是没有那么方便；上发热管可以移动 ， 比西屋的要更好的清洁顶部 。
小结：细节虽然不是直接决定蒸烤箱的好坏 ， 但是也是参考的标准之一 。 三款西屋水箱最大 ， 但是使用下压式进水；惠而浦、松下都采用上抽式进水 。 门铰链三款蒸烤箱都是阻尼式 。 清洁松下最方便 ， 西屋次之 ， 最后是惠而浦 。
烘烤效果
PS：由于松下是要退还的 ， 所以没有安排到本次的使用对比中 。
温度调节
西屋G30的温域是100-230℃ ， 每10℃一调；惠而浦262T的温域是100-230摄氏度 ， 每5℃一调；松下200W温域是100-250摄氏度 ， 每5℃一调 。
烘烤模式
烘烤模式上3款蒸烤箱都不完全相同 ， 我把有发热管参与的模式的归类在烘烤模式下 ， 方便比对 。
本文插图
升温速度
烘烤效果如何 ， 先看一下升温速度 ， 两台蒸烤箱同时选择上下烤模式 ， 上下管温度均为230℃ ， 时间设定5分钟 。 5分钟后西屋G30里的温度计显示内腔温度为100℃ ， 惠而浦如262T内温度计显示为140℃ ， 足足比西屋高了40℃ 。
本文插图
这个可能归功于外露式的底部发热管 ， 热量传递更直接更快；而西屋的隐藏式下管温度传递效率就比较低了 。
发酵-烘烤效果
用在麦德龙买的未发酵可颂进行发酵和烘烤的测试 。
相对比发酵情况 ， 西屋发酵功能隐藏在功能菜单中 ， 并没有单独的发酵按键 。 发酵的时候没有看到有蒸汽喷出 ， 只有温度发酵 。
本文插图
惠而浦有单独发酵程序选择 ， 发酵的时候有蒸汽喷出 ， 提供温度和湿度的发酵 。
本文插图
西屋G30发酵的面团只有发热管温度 ， 明显更干；惠而浦262T发酵的面团有蒸汽 ， 湿度也更足 。
两台蒸烤箱分别把发酵好的面团上下烤 ， 200℃ ， 10分钟 ， 对比出炉效果 。
西屋表面酥脆焦黄 ， 上色效果不错 ， 底部发白无没有上色 。
本文插图
惠而浦表面同样酥脆焦黄 ， 上色效果不错 ， 底部金黄 ， 上色效果也很好 。
本文插图
小结：松下无法对比烘烤效果真是遗憾 ， 西屋和惠而浦发酵程序截然不同 ， 烘烤上最大的不用在于隐藏式下发热管和外露式下发热管 。
推荐阅读
- 外观■免购置税、外观耐看且运动、价钱还适中……这几款150cc以下主流品牌踏板值得推荐
- 『小米书商量科技』移动为什么会免费送宽带，背后到底有何猫腻？网友：都是套路啊！
- []为什么都想当酷客？性能铁三角在此，iQOO 3拉力橙不Cool没道理
- 「」电容笔和触控笔有什么区别？ipad写字画画用哪种比较好？
- 家居生活家■电容笔和触控笔有什么区别？ipad写字画画用哪种比较好？
- 「火星鱼」为什么都想当酷客？性能铁三角在此，iQOO 3拉力橙不Cool没道理
- 手机中毒者：沈义人：最近有什么好玩的东西，网友：一加8Pro
- #阿里巴巴#将饿了么卖给阿里，套现600亿的大学生，如今在干什么呢？
- [win10]win10系统各版本有什么区别
- 『消除器』助听器的声反馈消除，使用了什么样的原理？