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[土豆丝]长芽土豆千万别扔掉，太可惜！加一物做出来，抢着吃！( 二 )


[土豆丝]长芽土豆千万别扔掉，太可惜！加一物做出来，抢着吃！
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【[土豆丝]长芽土豆千万别扔掉，太可惜！加一物做出来，抢着吃！】制作技巧①如果土豆丝经过清水较长时间浸泡 ， 以及在烹饪的时候加醋的方法 ， 吃起来还有点发苦发麻口感 ， 说明其中龙葵素含量较高 ， 不要食用 ， 以防中毒 。②如果土豆芽发得太深 ， 自己不好掌握 ， 处理起来又觉得很麻烦 ， 为了安全起见 ， 还是扔掉为好 。③为了防止吃到发芽土豆 ， 从源头上来着手 ， 在购买的时候挑选没有发芽、没有变绿 ， 看上去整体均匀 ， 无虫害无病斑的土豆 ， 储存的时候不要清洗 ， 当然尽量不要长时间保存 。


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