[]煮蛤蜊用下图的方法，没有沙子，比饭店的好吃，一大盘老公全吃完( 二 )

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选购:选购文蛤时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则文蛤是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则文蛤是活的。另外，检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
健康生活小贴士：

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1）多吃深色蔬果抗衰老。比如：深绿色的西兰花、芹菜、菠菜；红色的番茄、苹果、樱桃；桔红色的胡萝卜、木瓜；紫红色的紫甘蓝、葡萄、桑葚。

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2）洗发太勤或太少对头发都不好。一般隔天洗一次即可，洗发水温以40℃左右为宜；洗发时轻轻按摩头皮，既能清洁头皮，又能促进头皮血液循环。洗完后，将头发轻轻挤压，等到不滴水时，再用吹风机吹。

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#蛤蜊#鲜味#翻炒收藏
食用方法：蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。另外，要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至汤汁略为泛白，蛤蜊的鲜味就完全出来了。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
新鲜的花甲，买回家后用盐水浸泡几个小时，吐净沙子。盐的用量一定要足，否则花甲是不会张口的。这一步最关键，一定要处理好。如果你把握不了盐的使用量，可以买的时候让店家送你一点水。
洋葱切成丝，青椒切成丝，香菜切成段，生姜切末备用。
锅中放入适量的花生油，先放入姜末和洋葱炒出香味儿。
接着再把控干水分的花甲放入锅中，大火翻炒两分钟。
放入青椒翻炒几秒钟，再根据个人口味放入少许盐。
盖上锅盖，焖煮几分钟，中途记得打开锅盖翻动一下。炒到蛤蜊全部张开口，再放入一把香菜。
翻炒均匀后就可以出锅了。这样做蛤蜊只需要放一点盐调味，就特别鲜，并且营养不流失。您学会了吗？
选购:选购文蛤时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则文蛤是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则文蛤是活的。另外，检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
健康生活小贴士：
1）多吃深色蔬果抗衰老。比如：深绿色的西兰花、芹菜、菠菜；红色的番茄、苹果、樱桃；桔红色的胡萝卜、木瓜；紫红色的紫甘蓝、葡萄、桑葚。
【[]煮蛤蜊用下图的方法，没有沙子，比饭店的好吃，一大盘老公全吃完】2）洗发太勤或太少对头发都不好。一般隔天洗一次即可，洗发水温以40℃左右为宜；洗发时轻轻按摩头皮，既能清洁头皮，又能促进头皮血液循环。洗完后，将头发轻轻挤压，等到不滴水时，再用吹风机吹。

[]煮蛤蜊用下图的方法，没有沙子，比饭店的好吃，一大盘老公全吃完( 二 )

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