『』美食推荐：辣炒黄豆芽、北非蛋、蒜辣羊血、小炒刀豆丝的做法( 二 )
蒜辣羊血
材料：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把、油适量、盐适量、糖少许、料酒少许
做法：
1、羊血切成小块 ， 用开水浸泡一下捞出
2、豆腐切小块 ， 用开水浸泡一下捞出
3、青蒜洗净切碎
4、锅里油热 ， 放入姜末蒜末炒香
5、加半小碗清水 ， 放入辣椒肉酱 ， 糖 ， 先抽 ， 煮开
6、放入羊血
7、放入豆腐 ， 加料酒大火煮开3分钟 。
8、加些盐煮开
9、放入胡椒粉 ， 鸡精
10、撒些青蒜末煸炒匀 ， 淋些辣椒油即可
小炒刀豆丝
材料：刀豆250克 ， 红萝卜 ， 大蒜 ， 豆瓣酱 ， 油 ， 盐 。
做法：
1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状 。
2、烧锅开水 ，加入适量的盐和几滴油 ， 放入刀豆煮上一会至7-8成熟 。
3、将煮好的刀豆捞出冲凉 。
4、煮过的刀豆切成细丝 。
5、锅中放适量的油 ，下入大蒜瓣翻炒 。
6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒 。
7、再加入红萝卜丝一起翻炒 。
8、炒至红萝卜丝微微发软后 ， 倒入刀豆丝一起翻炒 。
9、最后加入少量的盐调味 ， 盛出 。
今天介绍的美食菜谱 ， 不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论 ， 如有不足 ， 请多指教！
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