【猪肉脯】的做法+配方,简单又美味~

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材料:猪里脊肉、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜适量猪肉脯的做法
1.准备好材料

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2.里脊肉用绞肉机绞两遍 , 或者用刀剁成细蓉

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3.剁好的肉馅根据个人口味加入盐 , 糖 , 胡椒粉 , 料酒 , 蚝油、生抽

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4.肉继续朝一个方向搅上劲 , 搅好之后的肉能抱团 , 有筋性和粘性 , 不散 。

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5.静置一旁腌制半小时

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6.把肉馅平铺在烤纸上 , 用勺子摊开

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7.上面铺一张保鲜膜

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8.擀面杖把肉馅擀成薄薄的片

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9.撕去保鲜膜 , 放入烤盘里

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10.烤箱预热180度 , 先烤15分钟 。 肉变色变熟 , 体积略缩 。

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11.取出肉用刷子刷上蜂蜜 , 撒上芝麻 , 两面刷匀更好吃 , 放入烤箱 。 烤箱还是180度 , 继续15分钟 。

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【【猪肉脯】的做法+配方,简单又美味~】12.拿出晾凉之后切成片即可

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13.好吃的猪肉脯 , 糖量多一些更好吃 , 火力自己调节烤制的时间 , 守在边上别把肉脯烤糊了!

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作者:堂妈小厨
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