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[老左私房菜]春天没胃口不爱吃饭，老左常烧这锅汤，肉嫩汤鲜，挑食孩子也爱吃


大家好 ， 我是老左 ， 一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥 ， 每天与大家分享营养美味家常菜的做法 ， 我的格言就是：每天一道家常菜 ， 幸福快乐每一天 。 如果您也喜欢做美食 ， 把每一道美食分享给家里人 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享美食经验 ， 为家人做出更营养美味健康的美食 。
春天到了 ， 不管是大人还是孩子经常的没有胃口吃不下饭 ， 老左今天给大分享一个冬瓜丸子汤非常好吃的做法 ， 肉嫩汤鲜 ， 挑食孩子也爱吃 ， 冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜 ， 种植成本低 ， 产量高 ， 最主要的是营养成分丰富 ， 所以我们一年四季都要多吃冬瓜 ， 今天老左给大家分享的这一道冬瓜丸子汤是家庭版最简单最好吃的做法 ， 快来看看老左是怎么做的吧！

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做法：
1 ， 准备好一块冬瓜去皮去籽 ， 清洗干净切成大小均匀的小块放入盘中备用

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2 ， 这一步是最重要的就是如何调一个非常好吃的肉馅 ， 准备好一块三分肥七分瘦的肉剁成肉馅 ， 做丸子不建议直接买绞好的肉馅 ， 自己剁出来的肉馅筋道吃起来口感好 ， 肉馅碗中加入葱姜末 ， 一勺花椒粉 ， 一勺食盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 顺着一个方向搅拌

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3 ， 搅拌至比较费力的时候带入一个鸡蛋清再加入一勺淀粉 ， 继续顺着一个方向搅拌上劲备用

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4 ， 起锅烧油下入葱花爆香 ， 炒香后下入切碎的西红柿煸炒 ， 炒出西红柿汁

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5 ， 西红柿炒出汁后下入冬瓜翻炒 ， 翻炒一分钟倒入适量的清水 ， 可以少加入一点点的食盐调味

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6 ， 大火少开后转小火 ， 保持微开的状态 ， 用虎口挤出丸子放入锅中 ， 等丸子表面定型后用勺子轻轻的推动 ， 盖上盖子小火炖煮6-7分钟

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7 ， 时间到撒上一点香菜增加香味 ， 出锅一道非常美味的冬瓜丸子汤就做好了 ， 这道冬瓜丸子汤是我家上桌率最高的一道汤 ， 家里来客人都说好吃 。

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【[老左私房菜]春天没胃口不爱吃饭，老左常烧这锅汤，肉嫩汤鲜，挑食孩子也爱吃】这道冬瓜丸子汤就给大家分享到这 ， 喜欢这道菜的家人们记得收藏转发哦！


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