蟹黄豆腐@原创 精选美食：八宝炒年糕，蟹黄豆腐，黄瓜鸡蛋饼，芝士咖喱肉丸的做法( 二 )
9、平底锅放少许油烧热
10、油热后 ， 用汤匙把面糊舀入热锅中 ， 大约一次放两勺 ， 迅速转动锅子让面糊摊圆 ， 中小火慢慢煎 。
11、两面煎至表面金黄即可 。
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芝士咖喱肉丸
做法：
【蟹黄豆腐@原创 精选美食：八宝炒年糕，蟹黄豆腐，黄瓜鸡蛋饼，芝士咖喱肉丸的做法】1、戴上一次性手套 ， 抹一点食用油在手套上防止沾 ， 放上肉滑中间压扁后放入芝士片 ， 然后包好搓圆
2、注意这里一定要搓圆 ， 防止有缝隙后期炸的时候芝士会爆出来
3、丸子裹上淀粉 ， 并把多余粉抖掉 ， 锅入油小火加热 ， 将丸子放入油锅中炸成表面金黄色 ， 一定要小火哦 ， 不然丸子还是会爆浆
4、炸好丸子捞出备用 ， 热锅入油将大蒜片煸炒出香味后倒入胡萝卜和土豆块 ， 煸炒2分钟左右捞出备用
5、热锅入水和咖喱块 ， 小火熬制咖喱融化 ， 再倒入丸子、土豆和胡萝卜 ， 小火焖煮至土豆变软糯即可 。咖喱本身味道很重 ， 依个人口味是否加食盐 。
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