■网上热销的几款地方特产，你都吃过吗？肥而不腻，喝酒都离不开它
不知道外国人是否喜欢上网 ， 反正在我们中国已经进入了网络时代 ， 就连很多五六十岁的大爷大妈们都已经开始网购 ， 购买各种东西了 ， 网络的发展也推动了很多地方特产的发展 ， 让他们一夜出名 ， 都成热销产品 。下面就来和大家分享几种在网络上热销的地方特产 ， 看看你都吃过吗？
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四川农家自制烟熏腊肉
相信烟熏腊肉对于很多四川还有重庆的小伙伴都是一道十分有意义的美食 ， 在当年贫困的时候很多家都是靠着这道烟熏腊肉生活了下来 。然后现在有很多的小伙伴想要再次尝试一下当年的感觉 。
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一块好腊肉 ， 成就唇齿难忘的人间至味 ， 腊肉的制作一般选用猪后腿肉 ， 此部位瘦肉多 ， 肉质弹嫩紧致 ， 口感好 ， 而食用天然谷物饲养的农家土猪肉 ， 则是制作腊肉的上上选 。
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熏制的时候一般使用釉子树干 ， 橘树杆及其它硬质低烟度生柴杂木为佳 。大火熏制结束后 ， 用小火熏烟 ， 慢慢烘烤 。慢慢烘烤的这个过程要持续几个小时 。熏好了的腊肉 ， 有点黑 ， 但不影响他的口感 。
陕西富平柿饼
富平柿饼 ， 不仅柿霜是自然形成的 ， 还有“霜厚、底亮、质润、味香甜”的特点 ， 明朝时更是被晋封为皇家贡品 。
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【■网上热销的几款地方特产，你都吃过吗？肥而不腻，喝酒都离不开它】富平柿饼 ， 切开就是满满的流心啊！晶莹剔透的 ， 就像果冻一样 ， 一水儿的清甜 ， 软糯绵密 。普通柿饼 ， 水分少 ， 发干发硬 ， 吃起来不仅费劲 ， 还带着一股涩味 。
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柿子树在我国已经有几千年的历史了 ， 富平也是千年柿乡 。独特的尖柿品种可以说是享誉海内外 。富平柿饼都是在霜降前后才把柿子从树上采下来 ， 然后削过皮晾晒一段时间 ， 变成没有出霜的红饼 ， 在韩国和日本就被当高级点心 。
广西流油海鸭蛋
被央视“捧红”的海鸭蛋 ， 焦褐中金灿流油 ， 爆发着鲜香浓郁 ， 咸淡适中 ， 早餐的“最佳拍档”！每一枚海鸭蛋都要在红泥里封存一个多月 ， 充分腌制 ， 让原本鲜味无比的海鸭蛋的香味变得浓郁厚重 ， 洗净后再人工检测 。多重包装装箱入库 ， 以高温柴火烘烤杀菌 ， 烤出的海鸭蛋充分出油 ， 蛋白Q弹 ， 蛋黄沙软 。
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海鸭蛋不需要加热就能直接开吃 ， 但加热后更香味十足 ， 筷子轻戳 ， 黄油就像爆浆一样往外倾泻 ， 淌着油的蛋黄味道醇香 ， 没有普通鸭蛋的腥臭味呢 。
酱板鸭
酱鸭 ， 是江南地区特色的传统风味名菜之一 。其因色泽黄黑而得名 ， 具有鲜、香、酥、嫩的特点 。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效 ， 但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用 。
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