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回应佣金高企质疑 美团称每单外卖赚不到2毛钱

作者：时代财经詹丹晴
4月13日 ， 针对被质疑佣金高、涉嫌垄断 ， 美团外卖做出回应：2019年 ， 美团外卖八成以上商户佣金在10%-20% ， 真实的数字远低于各种传言和想象 ， 而且这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中 。
美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中指出：“美团外卖从诞生以来 ， 持续亏损5年 ， 即便在刚刚盈亏平衡的2019年 ， 第4季度外卖平均每单利润也不到2毛钱 ， 占收入的2% 。 ”
回应佣金高企质疑 美团称每单外卖赚不到2毛钱
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将美团外卖推向风口浪尖的是4月10日广东省餐饮服务行业协会发布的《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》（下称《交涉函》） ， 其中指出 ， 美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金 ， 采取排除公平竞争的独家条款 ， 已经超过了餐饮企业的承受极限 。
事实上 ， 自疫情以来 ， 关于外卖平台佣金高的质疑就不绝于耳 ， 2月16日起 ， 亚洲餐饮联盟、重庆市餐饮商会、四川省南充市火锅协会、云南省餐饮与美食行业协会、山东省饭店协会就曾公开发声 ， 呼吁美团外卖、饿了么降低佣金 。
佣金高低双方各执一词
到底美团外卖的佣金是否过高 ， 业内人士莫衷一是 。
时代财经此前从多位餐饮从业人员了解到 ， 广州不少餐馆签约美团外卖独家的佣金比例为16% ， 非独家则为21% 。 部分新店佣金比例更高一些 ， 可达26% ， 而市场上另一家外卖平台饿了么的收费标准有10%、13%、16%等不同档次 ， 没有区分是否独家签约 。
根据美团点评最新的财报 ， 2019年 ， 美团餐饮外卖板块实现营收548.43亿元 ， 占总营收的56.2% ， 同比增长43.78% 。 其中 ， 来自佣金的收入为496.47亿元 ， 占比达到90.52% 。
与此同时 ， 美团收取一笔佣金 ， 相应地需要支付骑手配送的工资 ， 2019年 ， 美团支付骑手的费用为410.4亿元 ， 同比上涨34.47% ， 占佣金总收入的82.66% 。
4月12日晚 ， 广东省餐饮服务行业协会外卖专委会（下称“粤外卖专委会”）在答复时代财经采访时指出 ， 美团2019年的“餐饮外卖骑手成本”增长率为34.49% ， 低于餐饮外卖交易额增长率的38.9% ， 而餐饮外卖毛利率由13.8%同比大涨至18.7% ， 说明平台的扣点收入增长率大大超过了成本增长率 。 与之对比的是 ， 餐企外卖毛利大幅下跌 ， 外卖收益微薄甚至亏损 。
事实上 ， 美团并非突然执行这一佣金收费标准的 ， 但是在疫情的重击之下 ， 餐饮业堂食难以恢复从前 ， 来自外卖渠道的收入显得越发重要 。
粤外卖专委会告诉时代财经 ， 在本次疫情期间 ， 广东餐饮业受到的冲击最严重、影响最广泛 ， “餐饮业遇到了现金流枯竭 ， 物业租金、人员稳岗等成本负担问题 ， 关键是堂食受限 ， 业务量断崖式下跌 ， 外卖成了很多企业赖以生存的‘救命稻草’ 。 不同的餐饮业态品类外卖营收恢复程度不同 ， 快餐、小吃、茶饮较好 ， 但正餐极其微薄 。 ”
对此 ， 美团外卖回应称 ， 疫情中陷入困境的不止是餐饮企业 ， 还有外卖平台 。 “2019年 ， 300余万商家从美团外卖获得了订单 ， 近400万骑手从美团外卖获得了收入 。 当商家订单剧减 ， 平台收入也会跌入谷底 ， 骑手也将面临生存挑战 。 大家的难 ， 就是我们的难 。 ”
粤外卖专委会则进一步指出 ， 许多旺铺看上去生意很好 ， 但由于房租很贵 ， 不一定有利润 。 “外卖平台合作 ， 可以摊薄部分房租和部分人工 ， 增加利润 。 但如果平台扣点在20%左右或以上 ， 基本上就没有增量利润空间了 。 ”
而美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中则指出：“美团外卖从诞生以来 ， 持续亏损5年 ， 即便在刚刚盈亏平衡的2019年 ， 第4季度外卖平均每单利润也不到2毛钱 ， 占收入的2% 。 ”
美团未正面回应二选一质疑
除了佣金外 ， 目前餐饮协会针对美团的质疑主要还有 ， 在疫情期间 ， 美团外卖“依旧坚持采取排除公平竞争的独家条款” 。
4月12日晚 ， 粤外卖专委会向时代财经指出 ， “签约独家是美团一直以来的做法 。 疫情以前 ， 餐饮企业能忍就忍了 ， 但疫情以后 ， 多一个平台上线则餐饮企业就多一条活路 ， 所以近两个月餐饮企业对美团这种打压竞争、不允许上线多个平台的行为反响非常大 。 ”
此外 ， 粤外卖专委会还指出 ， 美团涉嫌利用其市场支配地位 ， 利用这个优势威胁、惩罚商家 。 “如对于不服从其所谓‘战略合作’、‘深度合作’的商家 ， 就缩小配送范围、提高佣金、降低排名 ， 乃至直接关店 。 ”
粤外卖专委会进一步指出 ， 外地有餐饮企业曾向市场监管部门举报 ， 有成功案例 ， 但单个餐饮企业力量不足 ， 因此 ， 广东餐饮协会联合广东全省共33家协会共同发函交涉 ， “如美团不做回复 ， 我们将考虑采取进一步措施 。 ”
针对“二选一”的质疑 ， 4月13日 ， 时代财经向美团外卖了解情况 ， 暂未收到正面回应 。
不过 ， 美团外卖在公告中表示 ， 为了帮助商家度过难关 ， 在疫情期间 ， 美团同样做了不少努力 ， 包括：启动了“春风行动” ， 推出每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴 ， 针对受疫情影响较大的优质商户 ， 按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金 ， 覆盖全国商户数量超过60万家 ， 对于武汉商家在2-3月全面免除佣金直至封城结束 。 相比疫前 ， 七成商户外卖单量已恢复60%以上 ， 还有三成实现反超 。 以广东为例 ， 目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿 ， 经平台帮扶及商户自救 ， 广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成 ， 超五成商家订单超过疫前 。
【回应佣金高企质疑 美团称每单外卖赚不到2毛钱】美团外卖表示 ， 2020年的首要任务 ， 是要通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来 ， 并活得更好 。


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