这种蔬菜不常吃，原来功效这么多，一定要多吃它！
朝鲜蓟 ， 别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合 ， 是菊科多年生草本植物 。 原产地中海沿岸 ， 是由菜蓟演变而成 。 以意大利栽培最多 。 19世纪由法国传入中国上海 。 那么朝鲜蓟有什么功效呢？接下来和小编一起来了解一下吧 。
朝鲜蓟的功效
1、利尿:朝鲜蓟有宣肺祛痰 ， 清热利尿的效用 。 朝鲜蓟可以帮助我们清除身体内热 ， 起到清热祛湿利尿的作用 。 
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2、清热去毒:朝鲜蓟性味凉 ， 能清热去毒 ， 排毒养颜 。
3、促进肝分泌胆汁进而分解脂肪,降低人体过高的胆固醇以及三酸甘油脂 。 
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4、防止脂质沉积于血管及肝脏中 ， 预防脂肪肝 。
5、具有抗氧化功能 ， 能中和自由基 ， 防止肝脏受到自由基的伤害 。
6、促进胆汁分泌帮助消化功能 ， 预防脂肪消化失调等症状 ， 并且对于我们的减肥也是有着一定的作用的 。 
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7、能提高肠蠕动、消除胃肠胀气、促进肠壁收缩 ， 使肠中物质能较快运送 。
养生小厨房：
那么我们又该怎么吃朝鲜蓟呢？
朝鲜蓟怎么吃
1、制作沙拉
朝鲜蓟平时可以做成沙拉吃 ， 在制作时可以娶朝鲜蓟的新鲜花蕾 ， 把他的包片全部取下来 ， 然后用清水冲洗干净 ， 粒 ， 料水分以后用食用盐腌制半小时 ， 把腌出的水分去掉 ， 再用清水冲洗冲洗一遍 ， 然后加入适量橄榄油和沙拉酱 ， 直接调成沙拉就可以 。
2、油炸
【这种蔬菜不常吃，原来功效这么多，一定要多吃它！】朝鲜蓟平时还可以用油炸着吃 ， 在制作时需要把朝鲜蓟花蕾上的苞片取下来 ， 清洗干净以后去掉水分 ， 然后再用鸡蛋和淀粉调成面糊 ， 朝鲜蓟的苞片 ， 蘸取适量面糊 ， 直接放在热油锅中炸制 ， 炸到它表面呈金黄色以后取出沥油 ， 降温以后撒上适量胡椒粉就能食用 。
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