【桂花红烧肉】的做法+配方，肉味鲜美可口，不油腻的口感很好吃
文章图片
五花肉纤维较为细软 ， 结缔组织较少 ， 经过烹调后肉味鲜美可口 ， 做红烧肉非它莫属 。 五花肉性平味甘 ， 有润肠胃 ， 同时具有滋阴补肾 ， 补中益气 ， 强健筋骨的作用 。 其含有优质蛋白质和人体必须的脂肪酸 ， 除此外还含有维生素B族较多 ， 促进消化 ， 同时还有维生素A ， 保护视力 。 还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 改善缺铁性贫血 。 桂花红烧肉的用料
带皮五花肉400g ， 小葱1根 ， 姜3片 ， 老抽1勺 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 冰糖10粒左右 ， 盐适量 ， 花椒15-20粒桂花红烧肉的做法
文章图片
步骤1
准备食材：五花肉、小葱、姜、花椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐 。
文章图片
步骤2
五花肉洗净 ， 带皮切成大概一脂厚度的小块
文章图片
步骤3
切好的五花肉入锅
文章图片
步骤4
锅中加入3碗清水
文章图片
步骤5
大火煮开转中火煮5分钟 ， 过程中去表面煮出的浮沫 。
文章图片
步骤6
把煮好的五花肉捞出备用 。
文章图片
步骤7
锅中倒入底油炼出焦糖
文章图片
步骤8
放入五花肉中火煎制
文章图片
步骤9
煎至两面微焦黄
文章图片
步骤10
备好的调味汁（老抽、生抽、料酒、盐）
文章图片
步骤11
加入调味汁
文章图片
步骤12
加水没过肉表面
文章图片
步骤13
大火煮开转中火煮15-20分钟 ， 过程中关注汤汁 。
文章图片
步骤14
时间差不多快火收汁
文章图片
步骤15
可以出锅啦
文章图片
步骤16
装盘散上小葱花和桂花
文章图片
步骤17
享用美味吧
【【桂花红烧肉】的做法+配方，肉味鲜美可口，不油腻的口感很好吃】作者：热露露
推荐阅读
- 《异度神剑 终极版》日语配音与英语配音直观对比影像
- RNG新上单暴露了？绿毛小明聊天记录曝光：记得照顾好我们的兄弟
- 讲解bjl下三路打法原理及个人实战技巧心得经验分享【许祥孜】
- 莱万已经累计4张黄牌，对阵法兰克福若再吃牌，将无法出战多特
- 2换1！乔丹当年的交易筹码曝光
- 中国渔民再次立功! 巨大宝藏重见天日， 美国请求被拒之门外！
- 余生不长，和谁在一起，真的很重要
- 【独家】自小米入股后灵动微进入D+轮融资
- 国产EDA迎来了最好的发展机遇，补全短板，就能和国外产品PK了
- 私募会员专用指标：自编交易模型+短期建仓（源码免费分享）