越南渔民的这道下酒菜究竟是何物？中国吃货都自叹不如，下不了嘴
酒在中国就是单独的文化体系 ， 在古人的餐桌上 ， 酒就是必不可少的东西 ， 不管是朋友小聚 ， 还是宴请王公大臣 ， 都需要小酌几杯 。 中国最传统的就是白酒 ， 分了很多种类型 ， 口感上各有千秋 。 而为了与酒相配 ， 餐桌上必定会有各式各样的下酒菜 ， 经典的卤菜、凉菜、花生、胡豆都很下酒 ， 但是当你看到越南渔民的下酒菜 ， 中国吃货都接受不了 ， 自叹不如：还是你们厉害 。
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在吃这方面 ， 中国吃货向来不认输 ， 国外的食物再怎么多 ， 变换的花样就那老几样 ， 和中国的饮食文化比就弱爆了 。 不过一山还比一山高 ， 我们吃的丰富 ， 不代表啥菜都能往嘴里塞 。 在越南当地有一道很有名的下酒菜 ， 就是中国吃货接受不了的 ， 或者说除了越南人 ， 他国的人都难以下咽 ， 它就是鱼血菜 。
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所谓鱼血菜肯定是和鱼血有关系 ， 在各国对鱼类的烹饪手法中 ， 都是吃鱼肉、鱼头 ， 从来不知道还可以拿鱼血来做菜 。 但是越南人却可以 ， 他们还不是像我们一样将猪血、鸭血煮熟了吃 ， 仅仅只是抓了鱼之后 ， 在鱼的尾部割开一道口子 ， 再拿个碗在下面把鱼血给接住 。 接上个小半碗在里面放点配菜搅拌均匀就开始生吃 ， 这味道隔着屏幕仿佛都能闻到一股很重的鱼腥味 。
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【越南渔民的这道下酒菜究竟是何物？中国吃货都自叹不如，下不了嘴】看来越南人的胃要更厉害一点 ， 让中国吃货开了眼界 。 另外被称作垃圾鱼的清道夫 ， 在别国如过街老鼠人人喊打 ， 但是到了越南它就成了美味 ， 抓住之后也是烤熟就能吃 ， 丝毫不在意它身上的肉很难嚼 ， 细菌也多的问题 。
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