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[中华]藏身鹿邑的中华传统名点之一，你小时候吃过吗

鹿邑县虽然不大，名头却不小，鹿邑是老子故里，有着极为深厚的历史文化底蕴。
[中华]藏身鹿邑的中华传统名点之一，你小时候吃过吗
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然而除了历史文化，鹿邑其实还有许多中华传统名吃，有的还是专为皇帝进贡的特产。今天来了解一下拥有千年历史的鹿邑特产之一——观堂麻片。
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观堂麻片是鹿邑的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐，延续至今，已有一千多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。
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观堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和饴糖。
刚熬好的糖水浇在满满的芝麻上，师傅熟练地用手翻着裹满芝麻的糖浆，香气一下子就充满了房间。
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观堂麻片制作精巧、晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化，不亏是传承了千年的手艺。
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【 [中华]藏身鹿邑的中华传统名点之一，你小时候吃过吗】观堂麻片90年被河南省人民政府评定为优质产品，94年被河南省食品工业领导组评为传统名特食品，2001年荣获第三届新产品，新科技博览会金奖，2002年荣获消费者放心产品荣誉称号。这穿越千年的美味，你吃过吗？


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