日式■不用去韩国，教你在家用酱油就能做部队火锅
这些天的气温像过山车一样 ， 忽上忽下 ， 让我时冻时热得不要不要的 ， 那就用暖粒粒的日式小火锅来抵御下春天的微凉吧 ， 不管怎么样 ， 想吃火锅的吃货世界一直都是冬天 ， 三五好友围坐一起一边闲聊 ， 一边对着食材垂涎三尺 ， 肥牛的醇厚 ， 蔬菜的清新 ， 看着热气腾腾的锅里各种食材咕嘟咕嘟的翻滚 ， 未吃便以沉醉 ， 这是日式小火锅专属的温暖时光 。这款火锅的汤汁特别好喝 ， 醇美甘甜 ， 建议大家煮开后 ， 先尝尝靓汤 。
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食材准备：
（除了白萝卜 ， 挑自己喜欢的荤菜素菜都行）
肥牛、鲜虾、虾干、蟹柳、鱼蛋、小香肠、秋葵、冬菇、金针菇、大白菜、白萝卜
配料准备：
蒜、大葱、干辣椒、生抽
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第一步：
将所有食材清洗干净沥干水备用 ， 一口铸铁锅或者你平时煮火锅的锅 ， 将白萝卜块平铺在锅底 。
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第二步：
将虾干或者鱼干放一点进去提味（没有可以不放） ， 往锅里加水 。
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第三步：
水位差不多和萝卜平齐就可以了！因为萝卜比较难熟 ， 所以我们需要先把萝卜和虾干煮熟煮透 ， 这样汤底也比较鲜 。
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第四步：
大火烧开后转中火 ， 煮到萝卜可以用筷子轻松扎穿即可放其他食材 。
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第五步：
先将大白菜平铺锅里 ， 中间故意隆起 ， 左右更容易放食材
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第六步：
陆陆续续摆上喜欢荤菜和素菜 ， 素菜最好能放点韭菜 ， 味道更好
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第七步：
将蒜、大葱切薄片 ， 放置在食材上面 。
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第八步：
倒入2勺生抽 。
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第九步：
干辣椒切小段 ， 撒在最上面 ， 画龙点睛之笔 。
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