【走进非遗】寻一碗正宗的英德擂茶香

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【【走进非遗】寻一碗正宗的英德擂茶香】擂茶粥是英德农村基础最深 , 受众最广的特色饮食 , 其中又以大洞、九龙、水边、西牛、石灰铺、连江口、黎溪、石牯塘等小北江沿岸或相关支流为集中区域 , 至今仍保留着吃擂茶粥的传统习惯 。 2018年5月 , 擂茶粥制作技艺被列入广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录 。


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