阳光快乐我能行@煮粥时加这个不仅好吃,还很滋补养身!
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豆浆
豆浆油条是传统早餐界的“黄金搭档”
但如果把豆浆和米粥搭配在一起
煮出来的米粥又香又美味 ， 好吃不止一倍！
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刚磨好的豆浆又香又浓 ， 渗透在每一颗粥里 ， 吃出来的口感也变得不一样 。 而且大豆的养颜美容效果也是非常好的 。
平时煮粥只用清水 ， 这回加点豆浆进去一起慢慢熬煮（或是再加点糯米和粳米） ， 散发出来的浓郁香味绝对让你食指大动 。
蛋黄
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蛋黄是鸡蛋里的“黄金”
富含蛋白质及多种维生素和矿物质
而卵磷脂这种有益心脏、大脑、血管的物质也存于蛋黄中
可以有效预防心脑血管疾病
有人喜欢用咸鸭蛋煮粥 ， 早餐就算只是喝白粥 ， 加上一个咸鸭蛋也能变成一道美味 。 但鸭蛋偏凉 ， 适合老年人或阴湿体质人群食用 。
煮熟的鸡蛋剥去蛋白 ， 将剩下的蛋黄碾碎加在粥里继续熬煮 ， 这样煮出来的蛋黄粥口感更好 ， 经常吃有滋阴安神的功效哦~
山药
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山药熬粥软糯香甜 ， 而且药补价值很高 ， 是养生粥的不二之选 。
中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效 。 现代医学认为其营养价值十分高 ， 里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等 。 具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用 。
根据山药的薄厚不同 ， 蒸煮的时间也不同 。 要注意 ， 熬煮的时间长了 ， 山药里面的粘液蛋白容易被破坏 ， 所起到的健脾、养胃的作用 ， 就会大打折扣 。
燕麦
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燕麦中有很高含量的β-葡聚糖 。 （ps：β-葡聚糖 ， 可调节肠胃 ， 降低血脂 ， 降低胆固醇）这属于一种可溶性膳食纤维 ， 在体内不易被消化吸收 ， 会带来满满的饱腹感 。 光凭这一点 ， 燕麦绝对是减肥健身代餐的好选择 。
因为燕麦是易熟易烂的谷物 ， 所以燕麦煮粥时要注意先煮大米 ， 等米粥差不多熟的时候再加入燕麦 ， 加少许牛奶也可以提升粥的口感和香味 。
燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的 ， 儿童少年食用燕麦替代部分精白米面 ， 有利于生长发育；成年人将燕麦作为主食 ， 有利于预防B族维生素和矿物质缺乏 。
百合
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百合的营养丰富 ， 含有蛋白质、多种维生素和矿质元素 ， 常吃百合具有护肤的功效 ， 而且还能润肺止咳、养心安神 。
如果在百合粥里加入一些大枣、枸杞、当归等 ， 其营养和滋补的作用更加强了 ， 药借食力 ， 食借药威 ， 不但能保健强身 ， 还有防病治病的功效 ， 这就是药粥 。
值得注意的是 ， 百合性微寒 ， 体质虚寒者不宜长期过量食用 ， 风寒咳嗽及脾胃虚寒者慎食 。
【阳光快乐我能行@煮粥时加这个不仅好吃,还很滋补养身!】
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煮粥技巧
一碗粥到底好不好喝
关键还得看煮粥的时间长短和煮粥的技巧
接下来就传授大家几道煮粥的小技巧
这样处理过的米煮粥更快
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