「鸡架」南方人将它扔掉，在北方却是夜宵的“扛把子”，沈阳人视它如宝！
北京联盟_本文原题：南方人将它扔掉 ， 在北方却是夜宵的“扛把子” ， 沈阳人视它如宝！
中国是个物产资源较为丰富的国家 ， 不仅所处的地理位置好 ， 气候环境的条件也十分不错 ， 因此形成了丰富多样的民族习俗 ， 不同的区域里 ， 都有着截然不同的饮食文化 ， 就拿一种食材来举个例子 ， 在不同的地方 ， 吃法自然也是不一样的 ， 南方人将它扔掉 ， 在北方却是夜宵的“扛把子” ， 沈阳人更是视它如宝！
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这玩意就是鸡架子 ， 对于南方大部分地区的人来说 ， 这就是没用的东西 ， 一般都将它当作垃圾丢弃掉 ， 但是对于北方人来讲 ， 在大晚上时吃一些鸡骨架是件非常享受的事情 。 在北方 ， 鸡架的吃法有很多种 ， 其中最受欢迎的就是烧烤和烟熏 ， 将做好的鸡架子叠起来 ， 那场面十分壮观 ， 而等着排队买它的老饕大多都是东北人 。
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在东北地区 ， 最爱吃鸡架的人莫过于沈阳人士 ， 那么沈阳人到底有多爱吃鸡架呢？据推算 ， 每年沈阳人所吃掉的鸡架占全中国的一半以上 ， 在沈阳 ， 随便哪条大街小巷都会有鸡架售卖 ， 可能是某位大爷摆的小摊 ， 也可能是某家烧烤店铺 ， 要论哪家店卖的鸡架好吃 ， 那就得看排队的人多不多了 。
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说到鸡架 ， 唯有沈阳的才最好吃 ， 这可真不是吹的 ， 都是靠每个吃过的人靠口耳相传将名声造起来的 ， 有些远在千里之外的人听闻后都会特地开车专门来此地品尝鸡架 ， 在吃鸡架的时候最好再配上几瓶啤酒 ， 那滋味简直爽到爆 。
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可能在外地人眼中 ， 鸡架食之无味 ， 但是到了沈阳全成为了最美味的夜宵 ， 之所以这玩意在沈阳会火 ， 那是因为相传很久以前 ， 有一位贝勒家的厨子看见了街边乞讨的可怜孩子 ， 但自己又不敢明目张胆地将厨房里的食物给他们吃 ， 于是就把做菜剩下的鸡架骨放在火上熏一熏 ， 这样将其拿给孩子们吃就不为过了 ， 令人想不到的是这竟然成一道美味佳肴 ， 随后在东北地区流传了下来 ， 但唯有沈阳将它发展成了“城市之光” 。
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【「鸡架」南方人将它扔掉，在北方却是夜宵的“扛把子”，沈阳人视它如宝！】如果大家有机会去沈阳的话 ， 一定不要错过当地的鸡架子 ， 相信你会爱上此等美味的 。
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