『』餐厅卖50元，自己做只要5元！媲美米其林的咖喱蛋包饭秘方
相信咖喱饭大家都吃过不少 ， 在外面一份味道不怎么样好的都要卖到30-50元 。但是自己做的成本只要5元！今天就来跟大家分享一个咖喱蛋包饭的制作秘方 ， 不仅自己做便宜 ， 而且秒杀饭店 ， 以后外面的包你看不上眼！
文章图片
文章图片
材料明细：
米饭1碗｜鸡蛋2颗｜洋葱适量
胡萝卜半根｜番茄沙司适量
火腿少许｜土豆半个
胡椒粉少许｜咖喱50g
制作步骤：
1.火腿和洋葱切丁,洋葱是火腿二分之的样子,具体的用量不用很仔细,喜欢吃的多放,只做调味作用就少放,先倒油把火腿、洋葱炒香
文章图片
文章图片
2.倒入米饭炒匀后加少许胡椒粉和1-2勺番茄沙司,炒匀后每粒米饭都染上色的量,沙司可以多放点,口味更好,炒匀后放在一旁备用
文章图片
文章图片
3.米饭可以用隔夜饭 ， 或者新鲜煮的米饭焖2-3分钟舀到大碗里面搅散晾凉 ， 这样的米饭炒出来才会粒粒分明 ， 不会粘粘的 ， 口感特别好
文章图片
文章图片
4.鸡蛋2颗加少许盐搅打均匀
文章图片
文章图片
5.大火热锅倒入少许油 ， 把鸡蛋倒进去锅在手上转几圈 ， 让鸡蛋饼薄薄的厚度均匀转中小火 ， 让鸡蛋液凝固
文章图片
文章图片
6.米饭放在鸡蛋饼中间
文章图片
文章图片
7.先把两边的鸡蛋皮对折起来
文章图片
文章图片
8.再把米饭倒扣在盘子里面 ， 整理一下两端的形状放在一旁
文章图片
文章图片
9.洋葱、土豆、胡萝卜切丁后炒至土豆半透明
文章图片
文章图片
10.锅里加水煮开 后放入咖喱煮至浓稠即可 ， 水量300ml左右
文章图片
文章图片
11.把咖喱倒在蛋包饭周围 ， 在蛋包饭上面挤一点番茄沙司做装饰就搞定啦
文章图片
推荐阅读
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- [趣闻晨报]霍建华餐厅吃饭与美女服务员合照，服务员肤白貌美不输林心如
- ■我家从来不买凉皮，自己做的爽滑筋道又Q弹，吃一次就念念不忘
- 「餐厅」98平清新的北欧风格，爱上了这种北欧风格，很文艺范
- 『』餐厅里吃个饭，然后被感染了！看了这个案例，你会提高警惕
- []这些超美小冷菜，能让你的餐厅热起来
- 『餐厅』【注意】餐厅里吃个饭，然后被感染了！看了这个案例，你会提高警惕
- @绍兴菜红了，绍兴市召集百名网红去这家餐厅吃饭
- 好吃：我家披萨从来不买，3年来一直自己做，一个炒锅就行，比买的好吃
- 【凌小麦】原创 女人到中老年，要想过得安稳，就要严格要求自己做好三件事