【】阜阳确保“从田间到舌尖”安全
摘要: 开展追溯管理、实行追溯挂钩 ， 是提高农产品质量安全水平的重要手段 。日前 ， 市农业农村局制定了《关于加强农产品质量安全追溯管理的实施方案》 ， 通过进一步加强农产品质量安全追溯管理 ， 确保农产品“从田间到舌尖 ...
开展追溯管理、实行追溯挂钩 ， 是提高农产品质量安全水平的重要手段 。日前 ， 市农业农村局制定了《关于加强农产品质量安全追溯管理的实施方案》 ， 通过进一步加强农产品质量安全追溯管理 ， 确保农产品“从田间到舌尖”的安全 。
《方案》明确 ， 农产品质量安全追溯管理包含电子追溯、标签说明、合格证明等几种形式 。其中 ， 电子追溯指借助信息化手段实现信息可查询的追溯方式 。我市要求 ， 各地要大力推动农产品生产经营主体及其产品实行电子追溯 。农业生产经营主体及其产品可以自建追溯平台开展追溯 ， 也可以纳入国家、省和地方追溯管理信息平台开展追溯 。
标签说明指农业生产经营主体以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品 ， 要在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期 。未包装的农产品 ， 应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容；属于农业转基因生物的农产品 ， 还应当按照有关规定进行标识 。
【【】阜阳确保“从田间到舌尖”安全】合格证明指农业生产经营主体以及畜禽屠宰厂（场）等农产品生产经营者在销售时应当出具农产品合格证明 。农产品生产经营者是出具农产品合格证明等证明材料的责任主体 ， 要坚持“谁出具、谁负责”的原则 ， 保证出具的证明材料真实有效 。
《方案》要求 ， 要实行追溯管理“四挂钩” ， 将农产品质量安全追溯管理与农业农村重大创建认定工作挂钩、与农业品牌推选挂钩、与农产品认证挂钩、与农业展会挂钩 。同时 ， 《方案》还对追溯管理进程和保障措施等作了部署 。
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