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「」夏季吃什么菜能清热降火

夏季适合吃哪些菜
1.雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是一道很不错也很简单的家常菜 ， 主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜 ， 首先要把苦瓜清洗干净 ， 用铁勺把里面的瓤刮掉 ， 再在流动的水里清洗 ， 然后放在凉开水里泡 。
取一罐雪碧倒入容器当中 ， 放入一把枸杞 ， 把从凉开水里泡出来的苦瓜沥干用雪碧浸泡 ， 吃的时候加入少许橙汁和蜂蜜就可以了 。
「」夏季吃什么菜能清热降火
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这样吃不仅不会有苦味 ， 还有淡淡的清甜 ， 并且苦瓜是清热降火的首选之菜 ， 苦瓜有排毒、祛湿、降温、防暑的功效 ， 含有丰富的维生素C ， 可以有效的提高我们身体的免疫力 ， 而且美容养颜和护肤的效果也很强大 。
所以说 ， 夏天推荐的蔬菜 ， 苦瓜是必须要有的 ， 大热天的吃点苦瓜清凉还降火 ， 并且苦瓜当中含有的苦味素还能健脾开胃 ， 所含的生物碱类物质奎宁 ， 有利尿活血、消炎退热和清心明目的功效 。
苦瓜的维生素C含量是很高的 ， 具有预防坏血病和提高身体抵抗力的作用 ， 除此之外 ， 苦瓜当中还含有类似胰岛素的物质 ， 能降低血糖 ， 糖尿病患者夏天可以多吃一点苦瓜 ， 但是不能用雪碧拌了 。
2.凉拌西红柿清热
西红柿是夏天餐桌上经常出现的一种蔬菜 ， 西红柿含有丰富的维生素C ， 对我们的皮肤有很不错的美白作用 ， 是女孩子美白护肤的首选蔬菜 。
除此之外 ， 西红柿还有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾的功效 ， 夏天食用还能清热解毒 ， 效果是很赞的 。
我们在凉拌西红柿的时候最常见的是用白糖拌 ， 其实我们完全是可以直接生吃的 ， 酸酸甜甜 ， 味道也很不错 。
3.穿心莲消暑
穿心莲也叫苦胆草 ， 性寒味苦 ， 并且可以食药两用 ， 能有效的消暑解热 ， 并且还能凉血消肿 ， 效果是非常不错的 ， 这对天热常见的急性菌痢和急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎等都有很不错的疗效 。
穿心莲最明显的功效就是清热消暑 ， 还能泻火 ， 对于治疗肺结核发热和热淋等都有很强大的用处 。
4.茼蒿增食欲开胃
夏天人们都不怎么爱吃饭 ， 食欲不振就是普通的现象 ， 这个时候我们可以吃一些茼蒿 ， 因为茼蒿有很特殊的清香 ， 口感脆嫩容易烹饪 。
其中茼蒿当中含有丰富的方向挥发油 ， 可以宽中理气 ， 还能开窍 ， 增强食欲还能促进消化 ， 茼蒿当中还含有比较多的钾物质 ， 能调节体液代谢 ， 还能消除水肿 。
5.黄瓜除烦解暑
黄瓜有美白的功效 ， 并且含有粗纤维和维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种矿物质 ， 生津止渴还能除烦解暑 。
夏天经常吃黄瓜 ， 可以消肿利尿 ， 并且治疗夏天上火引起的咽喉肿痛、四肢浮肿等 ， 热力便血的作用也很强大 。
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除此之外 ， 黄瓜还有减肥的功效 ， 夏季蔬菜黄瓜是不可或缺的 ， 而且黄瓜最好的吃法就是直接生吃 ， 或者是凉拌 ， 味道都很不错 。
6.生菜清热消炎
生菜包肉吃 ， 或者是直接生吃蘸酱料吃 ， 味道都很好 ， 生菜是很多系列饮食当中不可或缺的蔬菜之一 ， 口感也很脆爽 。
生菜当中含有丰富的莴苣素 ， 有清热、消炎和催眠的作用 ， 生菜含有的热量很低 ， 所以说减肥的人可以选择吃生菜 ， 效果很不错 ， 而且还能清热消炎 。
7.芹菜去热毒
芹菜是一种很正常的凉性食物 ， 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分 ，其中维生素的含量比较多 ， 矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般的绿色蔬菜 。


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