防疫的智慧，藏在中国传统礼仪中
文章图片
纵观我国历史 ， 疫情并不少见 。 在殷墟出土的甲骨文中 ， 便有“蛊”“疾”等文字的记载 ， “疠”字亦多见于《尚书》《山海经》中 ， 这表明 ， 中国人很早就对疫病有了初步了解 。
但中国古人的智慧之处在于 ， 他们懂得防疫以预防为先 。 中国是礼仪之邦 ， 衣食住行 ， 宴饮坐卧 ， 礼仪无处不在 ， 在古代传统礼仪中 ， 也处处体现着防疫的智慧 。
「拱手作揖 ， 保持距离」
文章图片
相较国际通用的握手礼 ， 中国古人传统的拱手礼更悠久 ， 也更有历史底蕴 。 甲骨文上记录的象形“人”字 ， 就是由拱手的人演化而来 。
作为颇具中国特色的一种问候礼仪 ， 拱手礼俗称作揖 。 “揖礼”源于周代以前 ， 于今已有3000多年的历史 。 武王伐纣灭商而建立周朝 ， 武王死后 ， 其子周成王年幼即位 ， 由叔叔周公旦摄政 ， 采取了许多措施来巩固政权 ， 周公建立了周朝的各项典章制度和礼乐制度 ， 确立以宗法制度为中心的政治体制 。 在此之后“揖礼行于天下” 。 “揖”就是以站立姿势、不用跪拜的礼节 。 诸子百家先贤们的画像 ， 老子、孔子、孟子、庄子无一不是行着拱手礼 。
古人见面拱手作揖 ， 一般在一米开外 ， 保持一定距离 ， 无形中降低了疾病传染风险 ， 且显得有礼有度 。 所以很多礼学专家都认为 ， 拱手礼不仅是最体现中国人文精神的见面礼节 ， 而且也是最恰当的一种交往礼仪 。
文章图片
《中国古代礼仪文化》
周赟著
中华书局
此外 ， 今人一直呼吁大家“勤洗手”以保持个人卫生 ， 古代同样如此 。 《礼记·玉藻》中记载：“日五盥 。 盖谓洗手不嫌频数耳 。 ”说的是每天要洗五次脸 ， 而洗手的次数那是越多越好了 。
「广袖掩鼻 ， 遮挡飞沫」
文章图片
事实上最早中国古人穿着的衣服是紧袖子的 ， 从安阳殷墟妇好墓出土玉雕人像得知 ， 商代衣着为上衣下裳制 ， 上穿交领窄袖式短衣 ， 衣上布满花纹 ， 是紧袖子的 ， 直到西周中期才开始流行宽袍大袖 。
而后来 ， 古人的服饰可以分为礼服和常服类 ， 他们有短打制式的衣服 ， 比较收身 ， 利于活动和工作 ， 而穿宽袍广袖要么是有重大活动 ， 要么是士族豪商为了体面和显示身份的 。
说到袖子 ， 很多人会认为 ， 古人把东西都藏进袖子里 ， 所以大袖是用来装东西的 。 这个说法有些片面 ， 因为不是所有汉服的袖子都可以装东西 ， 一般来说只有琵琶袖才可以在里面放东西 ， 垂胡袖也可以放一些 ， 但窄袖、剑袖、直袖、方袖是无法放东西的 ， 广袖也很宽大 ， 却也放不了东西 。
但说话时习惯性地用广袖掩鼻 ， 却很大程度地减少了飞沫的传播 。 从“掩涕”“掩面”“掩泣”等词语中可以看出 ， 在古代生活习俗中 ， 宽大的衣袖真能当毛巾、手帕 ， 用来拭泪、擦汗、遮面、挡阳等 。 “掩袖工馋”说的就是一个以袖掩鼻的故事 。 当然 ， 宽袍广袖今天已无必要 ， 但古人那种互不相扰的公共意识则是必须的 。
文章图片
《历史的衣橱:中国古代服饰撷英》
顾凡颖著
北京日报出版社
此外 ， 《马可·波罗行记》中提到 ， “元制规定 ， 向大汗献食者 ， 皆用绢巾蒙口鼻 ， 以防唾沫污染食品” ， 表明中国人元代便有使用“口罩”的习惯 。
更值得一提的是 ， 古人自称必谦 ， 称人必尊 ， 绝不会高声喧哗大叫 ， 还有“食不语”的礼俗 ， 这些都有利于减轻说话时的飞沫传播 。
「分餐而食 ， 降低风险」
文章图片
《韩熙载夜宴图》中的分餐图（资料图） 。
由于防疫的需要 ， “分餐制”的用餐方式开始被提倡 。 很多人以为分餐制是西方的礼仪 ， 但其实 ， 我国很早就有分餐而食的传统 。
比如 ， 《周礼》记载：“设席之法 ， 先设者皆言筵 ， 后加者为席 。 ”古人席地而坐 ， 筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具 ， 筵长、席短 。 铺设好坐具后 ， 作用类似小餐桌的“案”“几”等分别放置在筵席之上 ， 一人一案 ， 西周时期的贵族们按礼仪分开落座、分开进食 。
两汉时期 ， 分餐制得以继续传承 。 在汉墓壁画、画像石和画像砖上 ， 经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面 。
有些古代的分餐制度为了突出地位的不同 ， 会根据宾客身份 ， 准备规格不同的食物 ， 但也有一些贵族为了表现自己礼贤下士 ， 采取规格相同的食物分餐 。
《史记》记载：“孟尝君曾待客夜食 ， 有一人蔽火光 。 客怒 ， 以饭不等 ， 辍食辞去 。 孟尝君起 ， 自持其饭比之 。 客惭 ， 自刭 。 士以此多归孟尝君 。 ”
意思是 ， 有一次 ， 孟尝君和门客吃夜宵 ， 因为有人遮挡了烛光 ， 一位门客认为孟尝君的食物和自己的不同 ， 于是丢下餐具打算离开 。 孟尝君发现后 ， 起身端来饭菜和这位门客比较 。 门客发现食物是一样的 ， 大为惭愧 ， 于是横剑自刎 。 此后 ， 投奔孟尝君的门客越来越多了 。
但据考证 ， 到了北宋 ， 合餐制开始出现 ， 最关键的原因是北宋饮食文化的商业化 。 食材多元、烹饪样式增多 ， 极大地丰富了宋代餐桌的菜色 ， 教坊酒楼、勾栏瓦舍等公共饮食空间的出现 ， 是中国民众饮食文化的一次重要改革 。
文章图片
《古人的餐桌－邀您共赏来自历代笔记的美味》
芮新林著
上海文化出版社
【防疫的智慧，藏在中国传统礼仪中】从卫生角度看 ， 分餐制确实比合餐制更能降低传染病的传播风险 ， 但如今 ， 分餐制的推行不仅需要从中国古代借鉴智慧 ， 也要循序渐进 。
栏目主编：顾学文本文作者：李达文字编辑：王一
推荐阅读
- 通达信精选指标：价位时空主图，画线战法是技术派的核心内功
- 疫情冲击经济，第一个“破产”的国家出现！今年5次调查自华产品
- 美国用“核试验”来恫吓中国“核裁军”，那是赤裸裸的核讹诈
- 寂然单排134连胜，队友却全程挂机，赛后寂然发现挂机队友的一个秘密
- RNG新上单暴露了？绿毛小明聊天记录曝光：记得照顾好我们的兄弟
- 下周开始，缘分跟桃花邂逅相遇，迎来幸福爱情的四生肖，恭喜脱单
- 情商高、会说话，相处起来很舒服的星座，走到哪里都受欢迎
- 笑起来超迷人，却不喜欢笑的星座，摩羯上榜
- 十二星座里，翻脸比翻书快，特别爱作的4个星座
- 天海解散后欠薪袭来 流氓协议要把忠心的球员捆绑