教你在家做小米粥，色泽金黄，软绵柔滑不粘锅，学会可以做老板了
大家好 ， 欢迎来到小圆的厨房 ， 今天分享的是“轻松熬出浓香小米粥 ， 这些技巧你知道吗？”
现在的气温一天比一天高 ， 随着气温的升高 ， 再不像冬天的时候 ， 喜欢吃一些油饼、油条之类的啦 ， 现在这个季节吃 ， 腻的慌 ， 想吃些口味稍微清淡些的食物 ， 暖暖呼呼的 ， 一碗下肚 ， 能精神一整天 。
【教你在家做小米粥，色泽金黄，软绵柔滑不粘锅，学会可以做老板了】今天给大家带来的是一道小米粥 ， 特别的适合早餐 ， 小米能健脾和胃 ， 具有保护胃粘膜 ， 补益脾胃的功效 ， 把小米熬粥后 ， 其中的淀粉经过糊化后 ， 软绵柔滑 ， 特别的容易消化 ， 可谓是老少皆宜呀！
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小米粥的做法简单 ， 可总有人不得其法 ， 煮出来的小米粥 ， 总是感觉清汤寡水的 ， 要么就是米是米 ， 水是水 ， 看着就没有胃口 。
想要煮出一碗色泽诱人的小米粥也是有技巧的 ， 这是我经常使用的方法 ， 和一个粥铺的老板学的 ， 很简单挺管用的 ， 但是这些小细节却很多人不知道 ， 学会自己可以做老板了 ， 下面一起来看看它的做法 ， 喜欢的 ， 不妨一块儿动手试试
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——【香浓小米粥】——
【食材】:小米 ， 清水 ， 红糖 ， 枸杞
【制作步骤如下】:
步骤一:准备好100克的小米 ， 这是两人的分量 ， 用清水浸泡一个小时 ， 泡的时间不要太久 ， 容易流失营养 ， 最长两个小时 ， 沥水备用
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步骤二:锅里倒入800克的清水 ， 大火烧开 ， 这个时下洗净的小米 ， 水开下小米才容易出米油 ， 而且还不会粘锅底
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步骤三:再来上几滴的油 ， 可以防止溢锅 ， 再次烧开后 ， 转小火熬30分钟左右 ， 隔几分钟用锅铲搅拌一次 ， 更利于粥汤粘稠
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步骤四:熬成想要的黏稠度 ， 来上几颗提前洗净的枸杞 ， 再根据口味添加红糖 ， 这道色泽金黄 ， 软绵柔滑的小米粥就做好啦！
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划重点:
1、大家煮粥习惯冷水下锅 ， 其实热水下锅才容易出米油 ， 而且还不会粘在锅底
2、转小火后隔几分钟搅拌一次 ， 更容易使粥汤黏稠
3、加几滴油能防止溢出 ， 而且还能使小米粥更加的香润
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好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【香浓小米粥】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦 ， 如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆的厨房 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见！
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