#买生姜#硫磺熏过的生姜如何辨别？良心商贩：教你一招，别再选错了!
硫磺熏过的生姜如何辨别？良心商贩：教你一招 ， 别再选错了!古语有云：“上床萝卜下床姜” ， 充分体现了姜在人们日常生活中的重要地位 。 姜又叫生姜 ， 不仅是我们不可或缺的调味品 ， 还具有药用价值 。 姜在我国有2000多年的种植历史 ， 司马迁在《史记》中就有关于姜的记载 。
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但现在人们买菜都非常注重卖相 ， 尤其是在购买生姜时 ， 总爱挑干净鲜亮的 ， 认为这样的比较新鲜 ， 宁可多花钱也要买 。 于是 ， 一些不良商贩就动起了歪脑筋 ， 用硫磺来给“生姜”美容 ， 经过处理的生姜不仅白净光滑 ， 更招人稀罕 ， 还能卖个好价钱 。
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硫磺熏过的生姜 ， 经常食用对人体健康非常不利 。 如果是用工业硫磺熏过的 ， 会严重损伤神经系统和肝肾功能 ， 甚至致癌 。 这些毒姜听着真可怕 ， 那么我们在买姜时 ， 该如何避免买到硫磺熏过的生姜呢？其实一点都不难 ， 今天大家就跟着琦哥一起来看看吧！
一、看外皮:外皮光滑像打蜡一样
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正常的姜颜色较暗 ， 外皮粗糙 ， 结实紧绷 。 被硫磺熏过的姜 ， 一般呈浅黄色 ， 白白嫩嫩 ， 光滑干净 。 用手搓一下 ， 姜皮容易剥落 ， 而且姜肉和姜皮的颜色差别很大 。
二、闻气味：有硫磺味
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购买生姜时 ， 大家最好闻一下 ， 被硫磺熏过的生姜 ， 一定会残留一些硫磺的味道味或者其他异味 。
三、尝味道：姜味不浓或变味
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大家还可以掰下一小块姜 ， 尝一下 。 正常的生姜会有浓烈的辛辣味 。 而被硫黄熏过的姜 ， 姜味会变淡很多 ， 或者带有其他杂味 。
以上三点 ， 大家都记住了吗？其实被硫磺熏过的姜 ， 是很好辨别的 。 总结为一句话 ， 如果生姜白净、光滑 ， 吃着味淡 ， 就很有可能是被硫磺熏过的 。 大家可要小心了呢！日常生活中大家有什么更好的办法辨别硫磺毒姜 ， 欢迎在讨论区留言交流 。
最后推荐给大家一道用生姜制作的美味菜品 ， 可以暖胃、防感冒 ， 感兴趣的朋友可以试试哦！
【姜丝炒里脊】
食材：生姜2两、里脊肉1块、鸡蛋、香菜、胡萝卜、精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、香油
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第一步 ， 将里脊肉、胡萝卜切丝、生姜去皮切丝、香菜切段 。
第二步 ， 肉丝中放入半个蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀 ， 腌制5分钟 。
第三步 ， 取一空碗 ， 放入半勺清水、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、少许淀粉调匀 。
第四步 ， 锅内烧油 ， 下入肉丝滑散 ， 沥油 。 锅内留底油 ， 放入姜丝炒出香味 ， 再放胡萝卜丝翻炒 。 第五步 ， 下入肉丝翻炒均匀 ， 倒入碗汁 ， 加香菜段翻匀即可 。
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【#买生姜#硫磺熏过的生姜如何辨别？良心商贩：教你一招，别再选错了!】硫磺熏过的生姜如何辨别？良心商贩：教你一招 ， 别再选错了!大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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