「」它被人称为“蔬菜之皇”，在国外很受追捧，国内却很少人吃过
众所周知 ， 中国作为一个美食大国 ， 有着各种各样的美食 ， 瓜果和蔬菜 。而且有很多美味的瓜果蔬菜 ， 大家都没有听说过 ， 甚至连名字都叫不出来 ， 更别说吃了 。那么今天就给大家介绍一种蔬菜 ， 这种蔬菜对于很多外国人来说 ， 是特别美味的食物 ， 但对于很多中国人来说可能见都没有见过 ， 接下来我们就一起去了解下吧！
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这种神奇的蔬菜就是洋蓟 ， 你能叫出它的名字吗？洋蓟光看它的外表 ， 还以为是一朵花呢 ， 切开以后里面又感觉像卷芯菜一样的 ， 一层层的 ， 还是紫色的芯 。这种蔬菜的叶子是不能吃的 ， 只有里面的花蕾可以吃 ， 所以吃的时候 ， 处理起来相当麻烦 。因为你需要先把它的皮给剥掉 ， 这就需要花费一些时间和精力的 。不过处理好的洋蓟 ， 其味道是非常不错的 。
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翻阅了一些资料了解到 ， 洋蓟的做法是多种多样的 。比较常见的就是用来煮着吃 ， 炒着吃 ， 蒸熟吃 ， 生吃 ， 除此之外 ， 还可以用来烤着吃 ， 总之大家能想到的常见烹饪手法都可以 。洋蓟吃起来的时候 ， 口感介于鲜笋和蘑菇之间 。这种蔬菜在国外比较流行 ， 国内吃的的人比较少 。不过 ， 很多网网友表示 ， 中国的瓜果蔬菜那么丰富多样 ， 有必要花时间和精力去吃这么麻烦的食物吗 ， 因此在我们国家吃洋蓟的比较少 。
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其实洋蓟它虽然吃起来比较繁琐 ， 但它有着丰富的营养价值 ， 还有“蔬菜之皇”的美誉 。大家平时喝酒的时候 ， 如果食用一些洋蓟可以止渴解酒 。不仅如此 ， 女孩子吃了还可美容养颜 。不过还需要给大家强调一下的是 ， 在处理洋蓟的时候 ， 它遇到空气中的氧的时候特别容易变质 ， 所以大家烹饪的时候 ， 最好搭配上一些新鲜的柠檬汁 ， 并且要把柠檬汁抹在洋蓟裸露出来的部分 。而且煮熟以后的洋蓟 ， 千万不要放太久了 ， 最好是尽快把它吃完 。因为煮熟的洋蓟如果放太久了 ， 会产生一种毒素 ， 大家不小心吃了的话 ， 很可能会中毒 。这一点 ， 各位吃货朋友们一定要注意一下 ， 并希望大家引起重视哦！
【「」它被人称为“蔬菜之皇”，在国外很受追捧，国内却很少人吃过】
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