「家常菜」解冻肉万万不可泡水，大厨教我这样做，解冻快，关键还新鲜！
现在的年轻人工作都很忙 ， 平时去超市买菜 ， 为了节省时间和精力 ， 一次买食材就买好多天的量 ， 放入冰箱中储存起来 ， 例如猪肉就是如此 ， 一次可以吃上半个月 。
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但是相比较新鲜猪肉 ， 冷冻肉的口感还是差了些 ， 吃之前还需要提早拿出来解冻 ， 有时候如果回家晚没空拿 ， 为了及时吃肉 ， 就直接放进温水中解冻 。不过最后煮出来的口感却比较差 ， 肉质变得又柴又老 ， 不光是温水 ， 就算放在清水中也不行！解冻肉千万不要泡水 ， 学会这样做 ， 不光解冻快 ， 而且肉还很鲜嫩！
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其实在很多饭店中 ， 猪肉并不是新鲜的 ， 饭店一次购买很多猪肉 ， 但是他们依靠这种方法 ， 也能够保证猪肉的鲜嫩 。这个方法不用热水泡 ， 也不用冷水浸泡 ， 同时也不是微波炉解冻 。
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第一种采用流水冲 ， 将冷冻猪肉放在水龙头下面 ， 然后将水龙头开的很小 ， 让水像细线一样流动 ， 最多一二十分钟 ， 猪肉就解冻完全了 ， 而且这样的猪肉不像泡水猪肉样 ， 能保证肉质的鲜嫩 。这种方法比较简单 ， 但是有一点费水 ， 我们我们可以准备一只水盆 ， 将多余的水收集起来 ， 然后拿来洗碗 。
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第二种方法 ， 买回来的新鲜猪肉 ， 不要一大块完整放入冰箱中 ， 将猪肉改刀成小块 ， 然后分成一份份装入塑料袋密封 ， 每袋的量够一顿吃最为合适 。
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【「家常菜」解冻肉万万不可泡水，大厨教我这样做，解冻快，关键还新鲜！】下次吃的时候拿出来 ， 然后在猪肉上撒一层盐 ， 食盐加入少量一层 ， 多了容易浪费 ， 猪肉很快就能化冻 ， 这样的猪肉没有泡水 ， 吃起来不会口感差 。以后每次解冻猪肉时 ， 试试这两种方法 ， 绝对效果很棒哦！
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