『吃货疯范』夫妻咖啡店旁开冰淇淋店，食客建议搭配意面一起卖，一天卖200碗
对于餐饮店来说 ， 选择一个好店址是非常重要的 ， 毕竟生意还得靠客流来拉动 。 而由一对夫妻开了一家冰淇淋店 ， 店却开在当地一家小有名气的咖啡店旁边 ， 在有些人看来是非常不明智的 。
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事情是这样的 ， 这家冰淇淋店的老板叫刘伟 ， 去年和爱人林薇把积攒下的一部分钱用来开了这家店 。 二人过去是下岗工人 ， 对于创业也没有经验 ， 当时没考虑周全 ， 便把冰淇淋店开在了咖啡店旁 。
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因为是夏季开业的 ， 正是冰淇淋火爆的时候 ， 所以一开始生意不错 。 可随着天气转凉 ， 大家对有热度的食物的渴求度逐渐增强 ， 他家的冰淇淋店便出现了问题 。
“秋天一到 ， 就明显感觉到 ， 好多食客都去隔壁家咖啡馆了 ， 因为有热咖啡喝 。 ”老板刘伟说道 。
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的确 ， 季节性确实是冰淇淋创业者们需要注意的问题 ， 而夫妻俩显然并没将此考虑进去 ， 所以后来秋冬季根本是在勉力支撑 。 事情的转折发生在冬天的一个下午 ， 一名和二人相熟的食客给他俩提了一个建议 ， 那就是在店里加入一个轻食产品 ， 比如意大利面 ， 而且主打外卖 。
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听了朋友的意见后 ， 二人便开始实施行动 。 先是准备面粉 ， 去学习如何制作酱料 ， 后来经过反复实验终于成功 。 又加入了好几种轻食 ， 比如将披萨作为脚板形状 ， 加入一些意式美食 ， 将新产品作为套餐搭配 ， 一时间来吃饭的人特别多 ， 小店又恢复了以往的生机 。 尤其是意面 ， 每天可以卖出两百碗 ， 简直太火爆了 。
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【『吃货疯范』夫妻咖啡店旁开冰淇淋店，食客建议搭配意面一起卖，一天卖200碗】其实美食的种类是非常丰富的 ， 创业者们应该多开动脑筋 ， 也许一点小改变 ， 就能让您的小店重新焕发生机 。
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