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「」学会做此美食，比月饼好吃，比酥饼简单，营养又解馋

今天我就把这道美食的做法分享给大家 ， 学会做它 ， 比月饼好吃 ， 比酥饼简单 ， 营养又解馋 ， 以下是详细的做法 。
「」学会做此美食，比月饼好吃，比酥饼简单，营养又解馋
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【食材】：面粉 ， 花生 ， 瓜子 ， 核桃 ， 麦芽糖 ， 葡萄干 ， 白糖等
【做法】
第一步：在盆中倒入大约260克的面粉 ， 用110毫升的温水和面 ， 边倒入边搅拌 ， 搅成面絮状下手揉成面团盖上盖子醒面40分钟 。
第二步：起锅烧火 ， 锅中倒入一把花生仁和核桃仁 ， 中间不停的翻炒 ， 将它炒熟盛出来放在碗中备用 。
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第三步：令起锅 ， 锅中倒入一碗面粉 ， 将它炒出面香味 ， 中间要不停地翻炒 ， 将它炒至变成微黄色的时候关火 ， 盛出来备用 。
第四步：在碗中倒入30克的面粉 ， 加入30克的食用油 ， 将它搅拌均匀 ， 搅拌成粘稠的稀油酥备用 。
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第五步：将炒熟的花生仁和核桃人仁去掉皮装进保鲜袋里 ， 再加入一把瓜子仁 ， 将它用擀面杖擀碎 ， 擀成颗粒状然后倒进碗中 ， 加入一大勺黑芝麻和白芝麻 ， 再加入一小把葡萄干 ， 40克左右的白糖 ， 50克玉米油 ， 40克的麦芽糖 ， 再将炒熟的面粉倒进去 ， 再加入50克左右的清水 ， 然后再将所有食材用手抓拌均匀 ， 然后将它们都团成大小均匀的小圆球备用 。
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第六步：醒发好的面团不用揉 ， 直接搓成长条 ， 下成和馅料同等份的面剂 ， 取一个小面剂按扁用擀面杖擀成椭圆状的面饼 ， 在上面涂上一层油酥 ， 然后从一端卷起来 ， 擀成长条之后再用擀面杖稍微擀一下 ， 将两头对折继续用擀面杖擀开 ， 干成一个面皮之后包入做好的馅料团子 ， 用包包子的方法包裹起来 ， 收口处捏紧 ， 然后压成一个圆饼就可以了 。
第七步：电饼铛预热 ， 不要刷油 ， 将做好的小饼放在电饼铛里 ，大约烙2分钟之后 ， 底部稍微发黄之后翻个面然后再烙2分钟 ， 烙至两面微黄之后看到表面起酥的时候就可以出锅了 。
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【啰嗦几句】
1.馅料要根据自己的口味来添加 ， 包括各种坚果 ， 梅干等 。
2.无论是炒面粉还是花生和核桃 ， 一定要在炒的过程中不停地翻拌 ， 防止将它们炒糊 。
3.电饼铛要提前预热 ， 这样做出来的小饼会更柔软 ， 不会发硬 ， 馅料也鲜嫩 。
4.小饼烙的时候要不断地翻面 ， 防止将它们烙糊 。
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【「」学会做此美食，比月饼好吃，比酥饼简单，营养又解馋】别再吃月饼了 ， 学会做它 ， 鲜香可口又营养 ， 老人孩子都爱吃 ， 怎么样？做法是不是比月饼的做法简单？口感和味道都要比月饼好吃很多 ， 喜欢的朋友照着这个方法来做一下 ， 学会了做给家人吃 ， 保证家人们都很喜欢 ， 学会做它 ， 比月饼好吃 ， 比酥饼简单 ， 营养又解馋 。


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