『』舌尖上的成都，排名前6的美食小吃，你吃过几道？
提起成都 ， 相信很多人都对那里的美食印象深刻 ， 今天 ， 就给大家介绍6种 ， 看到就是赚到！
1、蛋烘糕
蛋烘糕 ， 成都汉族特色小吃 。蛋烘糕在四川成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃 ， 已有百年以上的历史了 。
许多名小吃店都有制作 ， 但仍有许多小贩 ， 挑担销售 。此点香喷喷、金灿灿 ， 绵软滋润 ， 营养丰富 ， 老少打尖最宜 。而今 ， 一些餐厅常以套餐的形式销售 ， 如成都名小吃店 。筵席上也常以之作为中点改换情趣 。
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【『』舌尖上的成都，排名前6的美食小吃，你吃过几道？】2、郫县豆瓣鱼
郫县豆瓣鱼是有五十多年历史的著名川菜 。它选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料 ， 按传统工艺制作而成 。
具有色泽红亮、咸鲜微辣 ， 味美香浓 ， 细嫩适口等独特风味 。豆瓣鱼是四川地区汉族传统名菜 ， 属于川菜系 ， 用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成 。
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3、王巴肉
王巴肉是四川新津县汉族名菜 。以王志坤祖传烹制猪肘、猪五花肉的方法 。其祖父于清代在四川名菜“坛子肉”基础上加以改进制作出来 ， 现已历时100多年 。
据报载：日本一位大学教授发现 ， 只要烹调得法 ， 猪肉是一种长筹食品 。其方法就是将猪肉经较长时间的炖煮 。如此看来 ， 王巴肉应该说是理想的长寿品了 。
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4、赖汤圆
赖汤圆 ， 四川省成都市汉族名小吃 ， 就是汤圆 ， 也就是元宵 。元宵也叫“汤圆”、“圆子” 。
赖汤圆创始于1894年 ， 迄今已有百年历史 ， 一直保持了老字号名优小吃的质量 ， 其色滑洁白 ， 皮粑绵糯 ， 甜香油重 ， 营养丰富 。
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5、张烤鸭
张烤鸭 ， 四川小吃 ， 有酒水穿肠过 ， 美味心中留的美誉 。成品切条 ， 淋上罐中鸭之油汁调制的滚烫卤汁 ， 那是鲜香扑鼻 ， 味美多滋 。
加之鲜杀鲜烤 ， 现做现卖 ， 更是香鲜独特 ， 风味浓醇 ， 配以热烤之锅盔 ， 蘸卤汁 ， 风味别样 ， 味美爽口 。
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6、成都棒棒鸡
成都棒棒鸡乃四川百年名菜 ， 风味独特、做工精细、选料考究 ， 是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成 ， 与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的 。
棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素 ， 使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全 ， 口感好 ， 真正色、香、味皆具 ， 看之勾欲 ， 食之回味 ， 久品不厌 。
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有人说 ， 到了成都 ， 这6种美食是“必吃系列” ， 你觉得呢？
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