面包店卖得最火的奶酪包，剩奶粉就能轻松做出来
【面包店卖得最火的奶酪包，剩奶粉就能轻松做出来】去面包店最喜欢买的就是奶酪包 ， 一口咬下去满满的奶酪味超级满足 ， 那味道久久都忘不了 。 做好的奶酪包放在冰箱里冷藏 ， 口感就像香草冰淇淋 ， 软软香香绵绵甜甜快给家里的大人小孩做起来吧 。
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【食材】
种面团：
高筋面粉130g、低筋面粉35g、酵母3g、水110g、糖10g
主面团：
高筋面粉150g、细砂糖35g、奶粉10g、鸡蛋1个、水25g、奶油奶酪30g、黄油30g
奶酪馅：
奶酪100g、糖粉25g、淡奶油50g
奶粉、抹茶粉、可可粉适量
【做法】
1、把种面团的食材放到一起搅拌均匀 ， 发酵30分钟左右 ， 然后放到冰箱里冷藏1夜备用 ， 种面团是有点湿的是正常的 。
2、第二天那出种面团 ， 把主面团里的食材除了黄油全部倒到种面团里揉光滑 ， 起筋之后加入黄油 ， 搜出手套膜揉好的面团再盖上保鲜膜醒发半小时 。
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3、醒好的面团放到模具里 ， 烤箱35度二次醒发1小时左右直到两倍大 。
4、烤箱提前预热 ， 160度6寸的模具烤20分钟8寸的模具烤25分钟 ， 期间多注意面包的颜色 ， 每家的烤箱不一样 ， 随面包颜色调节 。
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5、烤好之后拿出来脱模冷却一下切成4份 。
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6、奶酪加淡奶油加糖 ， 一边隔水融化一边用打蛋器搅拌乳化 。
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7、奶酪酱抹在刚才的面包上 。
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8、再撒上奶粉或者抹茶粉可可粉都可以 。
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【烹饪小贴士】
1、如果喜欢吃馅多一点的 ， 那食材就得多加一倍 。
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