人为啥要吃米饭
俗话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
米饭是碳水化合物，碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，也是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。除了米饭外，还有馒头、面条、包子等主食，不过现实生活中很多人为了减肥而不吃碳水，当然这需要在营养师的指导下进行，否则很容易会造成蛋白质的过度分解，营养不良，水肿，甚至酮体增高，酮症中毒。
当然，米饭除了能供能外，还含有一定的营养，比如蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪以及一些微量元素。虽然里面的含量微乎其微，但是也不能忽略。
■网友的回复
据我揣测，我们人体内，有很多微生物，他们靠大米为生，因此给大脑下达了吃米的指令。
■网友的回复
你也可以吃馒头、面条、豆包、烙饼、饺子、包子、肉夹馍……Y(^_^)Y
■网友的回复
主要是米饭比较便宜吧，像国外就不吃米饭阿，国人习惯了
■网友的回复
米饭是亚洲人民的主食，其他地域未必以此为主食。但是米饭从中医药来讲，特性与味道都比较平淡，适合长期食用，没有太大的偏性。所以我们民族的性格也相对比较平和。但是，到了当代，米饭摄入量减少，就未必如此了
■网友的回复
大米之类的淀粉含量高的食物主要成分就是碳水化合物，人体需要的最主要的营养物质之一，（另外还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。）碳水化合物的功能百度有9条：1、构成机体的重要物质，2、储存和提供热量，3、维持大脑功能必须的能量，4、调节脂肪代谢，5、提供膳食纤维，6、节约蛋白质，7、抗生酮作用，8、解毒，9、增强肠道功能。具体细节自己百度一下“碳水化合物”…如果人体摄入量不够，就会导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等，严重者会导致低血糖昏迷。当然吃多了会转化成脂肪～少吃但是不能不吃，不然减肥一定反弹～希望有专业人士给出更专业的解答～
■网友的回复
并不是一定要吃米饭啊，只是吃惯了想吃而已。
■网友的回复
并没有，米面类食物的营养价值基本都是碳水化合物。然而，现代人的生活和饮食习惯里面导致了我们从来不缺碳水化合物，只缺各种维生素、矿物质和蛋白质。
【人为啥要吃米饭】 我们家已经没吃米饭有几年了，记得是15年开始就没吃米饭了，正餐都是小米粥、玉米羹或者杂粮粥。因为碳水化合物的吸收转化需要用到大量的维生素B族，如果维生素B族没有额外补充的情况下，一直摄入碳水化合物是非常容易变胖、脂肪肝、还有糖尿病（因为碳水化合物吸收进去之后基本都会变成多糖，现代人运动又少，日积月累下来就导致了上述的结果）。
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