生活小咖：出锅就差点光盘的菜，吃在嘴里汤汁饱满、喷香解馋，有营养超下饭( 二 )
4：重新烧油 ， 油温烧热之后加入大蒜 ， 生姜 ， 干辣椒爆香 ， 爆香之后 ， 再把芹菜放入锅中翻炒 ， 接下来再把豆干放入锅中翻炒 ， 接下来再把肉丝放入锅中翻炒 ， 最后我们再把青椒放入锅中翻炒 ， 等到所有食材完全炒熟并且充分入味之后 ， 再加入适量的生抽 ， 料酒 ， 盐翻炒均匀 ， 接下来就可以出锅装盘了 。
香辣烧烤味手撕杏鲍菇
本文插图
聪明的家长都在给孩子吃杏鲍菇 ， 满满的氨基酸 ， 味道比肉强 。 小孩子都爱吃肉 ， 但是如果吃的太多 ， 一是容易脂肪堆积变成小胖子 ， 而是会导致营养吸收的不均衡 ， 影响生长发育 。
配料：
杏鲍菇 6个、葱 2根、蒜 3瓣、小米椒 3个、孜然粉 2勺、辣椒粉 2勺、花椒粉 1勺、白芝麻 1勺、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.切掉蘑菇头 ， 手撕杏鲍菇
2.孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻放一起（自制烧烤粉）
3.锅里不要放油 ， 放少许盐把杏鲍菇煸出水分 ， 煸干水分为止
4.把杏鲍菇放一边 ， 加入蒜末 ， 小米辣 ， 翻炒 ， 再加入生抽和自制的烧烤粉
5.蚝油西兰花摆盘 ， 再放入炒好的手撕杏鲍菇 ， 超下饭的手撕杏鲍菇就做好了
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