■宝宝挑食不吃饭？试试软嫩香甜的山药饼，健脾养胃比馒头简单
挑食是很多孩子的通病 ， 特别是现在天暖和了 ， 孩子的厌食情绪也越来越明显 。
但自从郝妈给娃做了这道山药饼之后 ， 娃就爱上了 ， 每天吃不够 。主要是山药健脾养胃 ， 对孩子健康也有好处 。
做法也十分简单哟 ， 马上分享给大家 。
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山药小软饼：
主食材：山药300g、面粉300g
辅食材：鸡蛋2个、白糖30g、酵母粉3g
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做法：
清洗上药后 ， 蒸熟 ， 然后去皮（也可以清洗后直接去完皮再去蒸熟） 。
【■宝宝挑食不吃饭？试试软嫩香甜的山药饼，健脾养胃比馒头简单】
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将去皮的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥 ， 然后加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉 ， 用筷子将这几种食材搅拌成絮状后用手掌按压揉搓成光滑的面团 。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵 ， 放温暖的地方静置10分钟左右即可 。（提醒大家 ， 如果孩子喜欢吃细腻的山药 ， 可以把山药在料理机中打一下）
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将醒好的面团用擀成厚度2cm左右的大面片 ， 喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点 。然后选择喜欢的磨具做出形状（郝妈偷懒 ， 直接选择了水杯）
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饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右 。（剩下的边角料郝妈做成了小鸭子形状）
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取平底锅大火烧热后转小火 ， 然后将醒好饼胚依次放入锅中 ， （因为山药不适合油腻 ， 所以不用放油）掌握火力 ， 别烙糊了 。
小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了 。用锅铲轻轻按压小饼 ， 如果软软回弹说明完全熟了 。如果一按一个坑就说明饼还欠火候 。
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