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曾开出千家店，上市之后，一亏就是7年，市值仅剩1.72亿

对于很多吃货来说 ， 总是挡不住甜品带来的诱惑 ， 香甜的蛋糕 ， 吃上一口 ， 简直是美滋滋啊 。 而在烘焙界 ， 克莉丝汀这一品牌 ， 可谓是“扛把子”了 ， 它被称为“烘焙第一股” ， 在一些城市中 ， 也能看到克莉丝汀的身影 ， 总是给人一种“高大上”的感觉 。
克莉丝汀 ， 全称上海克莉丝汀食品有限公司 ， 成立于1992年8月8日 ， 是一家台资企业 ， 主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品 。
曾开出千家店，上市之后，一亏就是7年，市值仅剩1.72亿
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2012年 ， 克莉丝汀正式在香港联合交易所主板上市 ， 被称为“烘焙第一股” ， 据悉 ， 在最高峰时 ， 克莉丝汀在中国大陆拥有超过一千家门店 。 而克莉丝汀背后的老板罗田安 ， 也是声名鹊起 。
1999年 ， 罗田安来到上海接管他在1992年投资的克莉丝汀 ， 那时候的克莉丝汀只有17家连锁店铺 ， 并且还存在亏损 。 而罗田安的出现 ， 也让当时的克莉丝汀顺利渡过难关了 。
当时 ， 罗田安发现人们已经习惯消费西点 ， 于是定位中上等 ， 带领克莉丝汀产业升级 ， 为此后的连锁扩张打下了基础 。 几年之后 ， 接手连锁企业罗森面包工厂的罗田安 ， 从合作伙伴那里了解到 ， 这家工厂必须满足300家罗森连锁店的需求 ， 如果店面没有开到这个数字 ， 则无法实现盈利 。
于是 ， 罗田安打响了他的面包战役 ， 不久之后 ， 开出了克莉丝汀的饼屋 。 不推崇加盟模式、以最大限度控制风险 ， 也是克莉丝汀一直坚持的策略 ， 由此带来的资金压力随着开店速度的增加一路攀升 ， 也导致资金链承压 。
所以 ， 在克莉丝汀上市的第二年 ， 公司便陷入亏损困境 ， 且这一陷就是7年 。 日前 ， 克莉丝汀披露了2019年未经审核年度业绩 ， 全年实现营收5.49亿元 ， 同比减少约17.34%;全年亏损2.07亿元 ， 关店110家 ， 资产负债率提升到87% 。
业绩报告发布后的第二日 ， 其在港交所的成交量已持续6日保持0记录 ， 当下股价跌至0.17港元 ， 总市值仅为1.72亿港元 。 从这一系列的数据上 ， 不难看出 ， 克莉丝汀这一昔日“烘焙第一股” ， 已经出现了掉队的现象 。
克莉丝汀的总部位于上海 ， 然而也出现了关店的现象 ， 据悉 ， 在2019年9月份 ， 克莉丝汀就在上海关店达44家 。 当是 ， 不少市民反映 ， 很多门店已经是“铁将军把门” ， 而更令他们感到无奈的是 ， 每天拨打克莉丝汀的客服热线咨询 ， 电话却总是忙音 ， 让人只能干着急 。
上海地区 ， 是克莉丝汀最主要的收入来源、也是它起步的地方 ， 没想到 ， 克莉丝汀在上海也是“节节败退” ， 只能选择关店 。 如今 ， 克莉丝汀已经是连续亏损七年了 ， 在亏损的重压之下 ， 克莉丝汀还选择了大幅压缩人力成本 。
2019年底 ， 克莉丝汀拥有员工数为3306人 ， 同比减少超过一千人 。 公司在业绩报告中称 ， 年内因员工规模同步缩编 ， 且政府减缓调升劳动者最低工资幅度 ， 2019年员工成本较2018年缩减2046.9万元 。
曾开出千家店，上市之后，一亏就是7年，市值仅剩1.72亿
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那么克莉丝汀为何会沦落至此呢?从这三方面 ， 似乎能够找出原因 。 第一 ， 克莉丝汀曾盲目扩张 ， 规模变大了 ， 而亏损也随之而来了 ， 在上文中 ， 我们也提到了 ， 在克莉丝汀辉煌的时候 ， 全国的门店数量达千家 ， 而这些门店的运营成本也是个大头 ， 所以 ， 对于克莉丝汀的现金流带来了压力 。
据了解 ， 克莉丝汀于2012年筹备上市 ， 并在此之后实行了一系列的扩张计划 ， 公司的大本营主要是长三角地区 。 自1993年起至2012年 ， 随着长江三角洲经济带的崛起 ， 克莉丝汀这家仅靠烘焙行业起家的企业也随之快速扩张 ， 直至成为长三角地区最有影响力的烘焙品牌 。
【曾开出千家店，上市之后，一亏就是7年，市值仅剩1.72亿】扩张“后遗症”很快就出现了 ， 克莉丝汀连续两年亏损 ， 在此情况之下 ， 克莉丝汀选择了缩减门店 。 对此 ， 有业内人士认为 ， 门店数量的减少 ， 确实能够在一定程度上降低克莉丝汀的成本 ， 但是 ， 也会导致营收下降 。
所以 ， 在2019年 ， 克莉丝汀虽然已经关闭了百余家门店 ， 但是业绩还是未能扭亏为盈 。 目前来看 ， 门店缩减导致的公司收入下降速度大于成本 ， 这使得公司仍然保持亏损状态 。
另外 ， 公司定位上也出现了偏差 ， 定位高端 ， 但扩张的城市却是二三线 ， 甚至是三四线城市 。 大部分人在消费的时候 ， 都会根据自身实际情况来考虑 ， 而克莉丝汀的高定位 ， 疏远了一部分的低消费人群 。
曾开出千家店，上市之后，一亏就是7年，市值仅剩1.72亿
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有不少消费者吐槽克莉丝汀的价格不亲民 ， 从而导致一部分的消费者被“拒之门外” 。 可以说 ， 克莉丝汀的定位 ， 无法吸引更多层次的消费群体 ， 再加上原本消费群体的流失 ， 从而造成了难题 ， 也影响了克莉丝汀的业绩提振 。
最后 ， 就是克莉丝汀的内部也出现了一些问题 。 蓝鲸采访人员曾采访了克莉丝汀创始人罗田安 ， 他表示 ， 克莉丝汀作为“烘培第一股” ， 本来应该是非常好的企业 ， 而这几年财报数据变差 ， 主要是受到人为因素的影响 。
原来 ， 在克莉丝汀的发展历程中 ， 股东董事会之间也渐渐出现不和谐的情况 ， 发展到后面 ， 公司高层内讧严重、管理层频繁变更 ， 这些都使得公司动荡不已、经营不安定 。
正因为这种种的原因 ， 才导致克莉丝汀面对亏损不止、关店、减员的困局 。 不过 ， 作为克莉丝汀创始人的罗田安看好克莉丝汀 ， 并有把握让公司“死而后生” ， 面对重重考验的克莉丝汀 ， 接下来将何去何从?值得关注 。


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